Lados

Zanahorias baby glaseadas con miel

Unas zanahorias tiernas y crujientes con mantequilla, azúcar moreno y nuez moscada son la guarnición perfecta en una sola sartén. Sírvelas con pollo asado, jamón al horno o cualquiera de tus platos reconfortantes favoritos.

La primavera ha llegado a Texas. Aquí, marzo empieza helado y se adentra en abril con una hermosa brisa. Es la mejor época del año para pasear por los senderos, recoger flores silvestres, tomar un cóctel con un vestido de verano y hacer un picnic en la hierba. El cálido sol y el parloteo de los pájaros bastan para derretir los fríos huesos del invierno. No hay nada que no te guste de abrir las ventanas y meter la ropa de invierno en un cajón.

¡Primavera para presidente!

La estación también es una buena excusa para empezar a cocinar platos sanos y coloridos. En esta casa, las zanahorias son una de las favoritas, incluso para el bebé. ¿Y qué más se puede pedir? Nos gusta experimentar con las tiernas, crujientes y dulces zanahorias de primavera durante todo el año. Para esta receta, las combiné con mantequilla, miel, azúcar moreno y nuez moscada para obtener un acompañamiento fácil y adecuado para la Pascua.


Todo lo que tienes que hacer es esto: Echa las zanahorias baby y unas pizcas de sal en una sartén grande. Vierta 2 tazas de agua y una taza de Holland House Vino Blanco de Cocina (mi favorito de toda la vida) sobre las zanahorias y deje que hierva. El vino blanco ablanda las zanahorias y les da un gran sabor y un ligero toque picante. Un complemento perfecto para el glaseado dulce y pegajoso de miel y mantequilla. Además, es muy práctico tener vino de cocina a mano, porque puedes guardarlo en el armario cuando termines de cocinar. Además, cuesta mucho menos que una botella de vino.

Estas zanahorias están deliciosas servidas con carnes asadas, al horno o a la parrilla, ¡y serían especialmente perfectas con un jugoso jamón de Pascua! Estas deliciosas zanahorias saladas y dulces han sido mi guarnición favorita para comidas entre semana y para impresionantes banquetes festivos, así que sé que te encantarán.