Aperitivos

Rollitos asiáticos de lechuga y ternera

Prueba estos divertidos y deliciosos wraps asiáticos de lechuga y ternera para darle un toque fresco y saludable a tu menú habitual.

Aparte de ser un chef de televisión estridente y gritón, Gordon Ramsay ha sido durante mucho tiempo una gran influencia en mi cocina. Su lado más suave es evidente en muchos de sus programas británicos. En mi nuevo favorito, Ultimate Cookery Course, destaca su amor por los ingredientes sencillos y sabrosos y las increíbles comidas que hacen. Al verlo, me dan ganas de arrancarme el brazo, pero es una buena forma de inspirarse.

En un episodio reciente, preparó unos rollitos de lechuga con ternera asiática que nos hicieron babear al señor y a mí. Eran dulces y picantes, frescas y ácidas, y justo lo que necesitábamos para equilibrar toda la comida casera que he estado cocinando.

Esto es lo que tienes que hacer… En una sartén bien caliente, echa los pimientos y las cebollas, añade la ternera y dórala bien. Añada una deliciosa combinación de ajo, soja, hoisin y salsas de chile, vinagre de vino de arroz y jengibre fresco fragante.

¡El aroma es increíble! Comienza a roer el brazo.

Colócalo en un bol grande y ponlo en el centro de un puñado de crujientes hojas de lechuga. Sírvelo con tu arroz favorito y tendrás una cena deliciosa… ¡y sobras para el almuerzo! Estos envoltorios de lechuga son una forma deliciosa de cambiar un menú mundano e inspirarte para cocinar con sabores sencillos pero exóticos.