Estoy muy contenta de estar aquí como invitada para The Recipe Critic. Mi nombre es Lizzy de Your Cup of Cake y me encantan las recetas rápidas, fáciles y deliciosas. ¿Qué significa eso? Significa que creo en la «mezcla para pastel». Hacen que las cosas sean tan rápidas y sencillas ¡Y puedes usar mezclas para pasteles sin gluten si lo necesitas! Pensé que podría compartir una receta de mi nuevo libro de cocina Make it with a Cake Mix … Chocolate Coconut Whoopie Pies!
Me encantan las mezclas para pasteles pero también me ENCANTAN las recetas de Muddy Buddy (Puppy Chow), ¡no dejes de ver mis más de 25 recetas!
Whoopie Pies de Chocolate y Coco
Una deliciosa galleta de chocolate hecha con una mezcla para tartas y rellena de una deliciosa crema de coco.
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
7 min.
Tiempo total
17 min.
Ingredientes
- Coco rallado para decorar
- 3-4 tazas de azúcar en polvo
- 1 caja de devil's food cake mix (siempre prefiero las mezclas de Pillsbury)
- ½ taza de mantequilla (derretida y ligeramente enfriada)
- 2 huevos
- 4 oz. de queso crema (ablandado)
- 2 tsp. vanilla extract
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 ½ cucharadita de extracto de coco
- ¼ taza de mantequilla (ablandada)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados y forrar los moldes con papel pergamino.
- Tamizar la mezcla para tartas en un bol grande para eliminar los grumos.
- Añadir los huevos, la mantequilla, el azúcar moreno y el extracto de vainilla y remover hasta que se mezclen bien.
- Haz bolas de masa del tamaño de 1 o 1 ½ cucharadas (dependiendo del tamaño que quieras que tenga el producto final) y colócalas en las bandejas con una separación de 5 cm entre sí. Suavemente palmaditas hacia abajo las galletas un poco para que no se hornean demasiado alto.
- Hornear durante 7-12 minutos, dependiendo de cómo de dulces o pastosas te gusten las galletas.
Composição
Calorías: 424kcal Carbohidratos: 58g Ardillas: 4g Grasas: 21g Grasas saturadas: 11g Colesterol: 68mg Sodio: 440mg Fibra: 1g Azúcar: 45g Porción: 1 ración
fuctnyc.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque fuctnyc.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.