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Galletas Reeses Blancas de Mantequilla de Cacahuete con Huellas de Pulgar de Chocolate

El tercer día de nuestro proyecto de reformas ha terminado oficialmente y debo decir que hemos sobrevivido de forma espectacular. A menos que cuentes nuestras rodillas y espaldas doloridas y mis vaqueros arruinados. Todo sea por la causa.

El proyecto no está exactamente terminado… pero la gran parte estresante ya ha pasado y hemos superado la escasez de tiempo. El lunes mi marido empezará con los zócalos y los marcos de las puertas y yo volveré a mi cocina a cocinar. ¡Fue agradable tener un poco de descanso, pero en el segundo día que echaba de menos mi horno y desde que me dieron unos nuevos utensilios de cocina impresionante para la Navidad, me muero de poner a buen uso!

Galletas Reeses Blancas de Mantequilla de Cacahuete con Huellas de Pulgar de Chocolate
Suaves galletas de chocolate con un centro de chocolate con leche, cubiertas con una galleta blanca de mantequilla de cacahuete Reeses y rociadas con mantequilla de cacahuete.
Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo total
35 min.
Galletas Reeses Blancas de Mantequilla de Cacahuete con Huellas de Pulgar de Chocolate

Ingredientes

  • 1 ½ cucharaditas de vainilla
  • 2 ¼ tazas de harina
  • ½ taza de pepitas de chocolate con leche
  • ⅓ taza de cacao en polvo
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • copos blancos de mantequilla de cacahuete Reeses (sin envolver)
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 2 yemas de huevo
  • ¼ taza de mantequilla de cacahuete cremosa
  • 1 taza de mantequilla (ablandada)

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350ºC. Rocíe ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol. Mezcle la mantequilla y el azúcar en polvo. Añada el cacao en polvo. Añadir las yemas de huevo y la vainilla y mezclar bien.
  • En un bol aparte, bata la harina, la levadura en polvo y la sal. Mezclar poco a poco los ingredientes secos con los húmedos hasta obtener una masa homogénea. Forme una bola con 1-1,5 cucharadas de masa y colóquela en una bandeja para hornear engrasada. Repita la operación con el resto de la masa y separe las bolas unos 5 cm.
  • Utilizar la parte posterior de una cuchara de madera para presionar un pequeño pozo en el centro de cada bola de masa. Hornear 10-12 minutos. Utilice la parte posterior de la cuchara de madera para volver a formar un hueco en cada galleta. Dejar enfriar sobre rejillas de alambre.
  • Poner las pepitas de chocolate en un bol apto para microondas y calentar a fuego medio durante 1 minuto. Remover y calentar en el microondas 20 segundos cada vez, hasta que se derritan. Vierta aproximadamente 1 cucharadita de chocolate fundido en el centro de cada galleta. Deje que se enfríen un poco antes de presionar suavemente las galletas de mantequilla de cacahuete en los centros de chocolate.
  • Dejar enfriar completamente. Calentar la mantequilla de cacahuete en el microondas unos 20-30 segundos hasta que se pueda verter. Rocíe la mantequilla de cacahuete sobre las galletas de la forma que desee. Guardar en un recipiente hermético.

Composição

Calorías: 123kcal Carbohidratos: 21g Ardillas: 4g Grasas: 3g Grasas saturadas: 1g Colesterol: 23mg Sodio: 76mg Fibra: 1g Azúcar: 8g Porción: 1 ración
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