Este es un post patrocinado escrito por mí en nombre de Safeway . Todas las opiniones son 100% mías. Debe ser la edad legal para beber para disfrutar, disfrutar de manera responsable.
Estas trufas de chocolate al vino tinto son el capricho perfecto y muy fáciles de hacer.
Sé que parece imposible, ¡pero las fiestas llegarán antes de que te des cuenta! Siento que siempre se me escapan y estoy luchando por encontrar regalos para todos en mi lista. Pero este año tengo el regalo perfecto para todas mis amigas: este nuevo Calendario de Adviento del Vino de Safeway – junto con unas sencillas trufas de chocolate al vino tinto.
Qué bonito es este Calendario de Adviento del Vino. Tiene 24 minibotellas de vino, una para cada día de diciembre previo a la Navidad. Cada vino es diferente, así que podrás probar uno nuevo cada noche. Hay 13 tintos, 9 blancos y 2 rosados, así que hay para todos los gustos. Puede ir a sitio web para leer las notas de cata y sugerencias de maridaje de cada vino. Los vinos proceden de las principales regiones vinícolas de Estados Unidos: California, Oregón y Washington. Es una forma estupenda de explorar nuevas regiones y variedades que quizá nunca antes se te hubiera ocurrido probar.
Me imagino enviando esto a todos mis amigos y haciendo catas de vino virtuales durante las fiestas. Y para ganar puntos como amiga, voy a hacer una tanda de estas trufas de chocolate con vino tinto para enviarlas también. No sólo hay vino tinto en las trufas, sino que combinan perfectamente con cualquiera de los vinos tintos del Calendario de Adviento del Vino. Imagínate sentarte con una copa de vino y una rica trufa de chocolate al final de un día de locos. Te lo mereces.
Las trufas de chocolate al vino tinto son muy fáciles de hacer y sólo llevan unos pocos ingredientes de alta calidad. Puede prepararlas sin encender el horno, siempre que disponga de microondas. La clave del éxito es derretir suavemente el chocolate. Para ello, trocee el chocolate (utilice una tableta de buena calidad, no trocitos de chocolate), vierta la nata caliente sobre el chocolate y remueva hasta que el chocolate esté derretido y suave. Después, añade el vino.
Estas trufas de chocolate con vino tinto pueden elaborarse con casi cualquier vino tinto. Cabernet Sauvingion, Merlot o incluso Pinot Noir. Usted elige. El ganache de chocolate debe enfriarse durante al menos cuatro horas antes de formar las bolas. Espolvoréese las manos con cacao en polvo y utilice una cuchara para galletas para repartir el ganache. Forme bolas y espolvoréelas con cacao en polvo. Guárdelo en el frigorífico o en el congelador. Y no olvides servirlo con una buena copa de vino.
Yo compré en Safeway, pero también puedes encontrar el Calendario de Adviento del Vino en la familia de tiendas Albertsons Companies, que incluye Albertsons, Jewel-Osco, Randalls, Tom Thumb y Vons. Visite www.24daysofwine.com para más detalles sobre los vinos
Safeway también ofrece servicios de entrega de comestibles y Drive Up & Go™ para que puedas comprar cómodamente.
Ingredientes
- cacao en polvo (para extender)
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal (cortada en dados)
- 1/2 taza de vino tinto
- 8 onzas de barra de chocolate agridulce (picado)
- 1/2 taza de nata espesa
Instrucciones
- Poner el chocolate picado en un bol mediano, reservar.
- Calentar la nata a fuego lento (no hirviendo). Añadir la mantequilla y remover hasta que se derrita.
- Verter la nata sobre el chocolate. Remover hasta que el chocolate esté totalmente derretido y suave.
- Añadir el vino tinto y remover hasta que se incorpore
- Refrigerar la mezcla durante al menos 4 horas, o toda la noche.
- Espolvorear las manos con cacao en polvo y utilizar una cuchara para galletas para formar bolas con la mezcla de ganache. Haz bolas y pásalas por cacao en polvo.
- Guarde las trufas en el frigorífico o en el congelador.