Estos gajos de boniato al horno picantes son fáciles de hacer, más sanos que las patatas fritas tradicionales, ¡y TAN deliciosos!
Feliz Día de la Madre
Mi madre es graciosa. Tiene nueve hijos pero odia celebrar el día de la madre para ella sola. Se niega a que cocinemos para ella o le hagamos regalos, en lugar de eso cocina para nosotros… y nosotros le hacemos regalos igualmente.
Las madres son desinteresadas, no les gusta que las mimen, pero a veces realmente necesitan mimos.
Sin embargo, si tuviera hijos, les dejaría prepararme la cena, al menos mientras estuvieran haciendo trozos de boniato al horno picantes. Y no tendría que sentirme culpable, porque son muy fáciles de hacer. Después de mezclarlas con un poco de aceite de oliva, sólo tienes que espolvorear algunos condimentos – un poco de ajo, sal y chile en polvo – y hornearlas durante unos 20 minutos. Y ¡bingo! Unas deliciosas patatas fritas de boniato recién sacadas del horno, sin necesidad de freidora.
Y ya que hablamos del día de la madre…
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Opiniones sobre Spicy Baked Sweet Potato Wedges
«Estas cuñas de boniato estaban buenísimas. Había comprado un par de boniatos por capricho y necesitaba encontrar una receta para ellos y encontré esta receta en Pinterest. Me alegré mucho de haberla guardado porque eran de los mejores trozos de patata que he comido nunca. Mi marido no es realmente un gran fan de las patatas dulces a menos que estén cubiertos de malvaviscos (que derrota el propósito de comerlos), pero realmente disfrutó comiendo estos. La salsa para mojar era una gran adición a las cuñas también.» – Shicka
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva (u otro aceite de cocina)
- ⅓ taza de mayonesa
- 3-4 boniatos medianos-grandes (cortados en trozos)
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1-2 cucharadas de salsa sriracha ((use menos o más dependiendo de lo picante que lo quiera))
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados. Colocar las patatas en un bol grande. Rocíelas con aceite y remuévalas para cubrirlas. Coloque los trozos de patata con la piel hacia abajo en una sola capa en una bandeja para hornear engrasada.
- En un bol pequeño, mezcle la sal, el chile en polvo y el ajo en polvo. Espolvoree la mezcla sobre los trozos de patata.
- Hornear los trozos de patata durante 15-25 minutos hasta que estén tiernos. Mezcla la mayonesa y la salsa sriracha para mojar.