Me encantan las cosas de un día para otro. Especialmente los sábados por la mañana. Lo haces la noche anterior y lo tienes listo para meter en el horno por la mañana. Llevaba tiempo queriendo probar una receta de tostadas francesas de un día para otro. ¡Salió tan deliciosa! ¡Especialmente con los trozos de queso crema en ella (ya que tengo una pequeña obsesión con el queso crema) y los melocotones y crema batida en la parte superior! ¡Creo que acabamos de encontrar nuestra nueva tradición de los sábados!
Valoración: 4 estrellas Dificultad de la receta: 3 estrellas
Cosas que he cambiado: No hacen tostadas tejanas en Carolina del Norte. ¡Al menos en las 5 tiendas a las que fui! ¡Acabo de comprar una barra de pan francés y resultó genial!
Cosas que haría de forma diferente la próxima vez :Nada
¿Lo volveré a hacer? Sí
Receta de: Cocinero en formación
Ingredientes
- 1 lata de melocotones (29 oz., escurridos)
- 12 huevos
- 1 1/2 tazas de mitad y mitad
- 1/2 taza de mantequilla (cortada en dados)
- 1 taza de azúcar moreno (envasado)
- 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 pan Texas Toast (yo usé pan francés cortado en dados)
Instrucciones
- En un cazo pequeño, mezclar el azúcar moreno, la mantequilla y el sirope de maíz. Cocer y remover a fuego medio hasta que se disuelva el azúcar; verter en una fuente de horno engrasada de 9x13.
- Colocar los melocotones en la fuente. Coloque la mitad de los dados de pan sobre los melocotones. Colocar una capa de queso crema y el resto del pan. Ponga los huevos, la nata y la vainilla en una batidora; tápela y procéselos hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta la mezcla por encima. Cúbralo y refrigérelo toda la noche.
- Sacar del frigorífico 30 minutos antes de hornear. Hornee, sin tapar, a 350° durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio. Rinde aproximadamente 12 porciones