Cazuela de tostadas francesas de la noche a la mañana puede hacerse la noche anterior y refrigerarse toda la noche (o al menos 8 horas). ¡El huevo empapa el pan y lo hace casi como un budín de pan con caramelo después de hornearlo!
Podría desayunar esta tostada francesa de la noche a la mañana todos los días y sería perfectamente feliz. Es un serio dilema para mí en los restaurantes decidir qué pedir para desayunar: gofres, tortitas o tostadas francesas. 9 de cada 10 veces me quedo con la tostada francesa.
Mi madre hace esta versión todos los años en Navidad. Es perfecto para preparar con antelación y estupendo para alimentar a multitudes. Espolvoréalo con azúcar glas, sírvelo con fruta fresca, rocíalo con sirope de arce… no te equivocarás. Eso sí, ¡no te olvides de probar el caramelo!
¿Qué se necesita para la cazuela de tostadas francesas de la noche a la mañana?
Esta es una receta muy fácil de tostadas francesas de la noche a la mañana. Esto es todo lo que necesitas para hacerla:
- Azúcar moreno
- Jarabe de maíz ligero
- Mantequilla
- Azúcar granulado
- Canela
- Vanilla extract
- Huevos
- Leche
- Rebanadas de pan
Cómo hacer torrijas a la cazuela de un día para otro
- Llevar a ebullición los azúcares, la mantequilla, el jarabe de maíz y la canela en un cazo, removiendo constantemente.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
- Corte el pan por la mitad y colóquelo en la fuente de horno engrasada de 9×13 pulgadas.
- En un bol grande, bata los huevos, la leche, la vainilla y la canela extra. Vierta la mezcla de huevo uniformemente sobre el pan. Con cuidado, rocíe la mezcla de caramelo por encima.
- Cúbralo y refrigérelo toda la noche.
- Sacar del frigorífico mientras se precalienta el horno a 350°F.
- Hornear sin tapar durante 30-35 minutos.
¿Cuál es el mejor pan para las torrijas?
Puedes utilizar el pan que quieras para esta torrija de caramelo. Yo prefiero usar un pan de molde más grueso del supermercado, pero también puedes hacerlo más gourmet usando pan challah o brioche.
Consejos para hacer tostadas francesas al horno de un día para otro
- Yo prefiero utilizar sobre todo azúcar moreno en esta receta, ya que hace que la salsa sea más acaramelada. Si utilizas azúcar granulado, la salsa quedará muy dulce y sin mucho sabor.
- Asegúrate de cortar las rebanadas de pan por la mitad antes de colocarlas en la sartén. Así podrás hacer dos filas de pan.
- Una vez horneada la cazuela de tostadas francesas, es mejor disfrutarla inmediatamente. Cubrir con sirope, nata montada o nueces.
Más recetas navideñas para el desayuno:
- Esponjosos gofres caseros
- Pequeño Lote de Queso Crema Danés
- Las mejores tortitas caseras
- Panecillos pegajosos fáciles
- Tortitas de calabaza
Ingredientes
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 taza de azúcar granulado
- 10 rebanadas de pan
- 1 tsp vanilla extract
- 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero
- 6 huevos grandes
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de leche
Instrucciones
- Llevar a ebullición los azúcares, la mantequilla, el sirope de maíz y 1/2 cucharadita de canela a fuego medio en un cazo pequeño, removiendo constantemente.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
- Corte el pan por la mitad y colóquelo en la sartén.
- En un bol grande, bata los huevos, la leche, la vainilla y el resto de la canela.
- Vierta la mezcla de huevo uniformemente sobre el pan.
- Con cuidado, rocíe la mezcla de caramelo sobre el pan con huevo.
- Cúbralo y refrigérelo toda la noche.
- Sacar del frigorífico mientras se precalienta el horno a 350°F.
- Hornear sin tapar durante 30-35 minutos.