Arándanos

Tostadas francesas con arándanos

Cuando preparas esta tostada francesa de arándanos de un día para otro, obtienes un desayuno perfecto, cálido, afrutado y con bocados suaves. Me encanta irme a la cama sabiendo que cuando me despierte tendré el desayuno listo para meterlo en el horno y disfrutarlo. ¡Qué buena manera de empezar el día!
Si eres como yo y te encanta el desayuno preparado con antelación y listo para llevar por la mañana, prueba estas otras ideas de desayunos de un día para otro Cazuela de desayuno de un día para otro, Avena de un día para otro, Cazuela de huevos benedictinos de un día para otro.

Tostadas francesas con arándanos

Ha sido un fin de semana estupendo. Nuestros mejores amigos vinieron a visitarnos. Cada vez que vienen a la ciudad, sé que va a ser un fin de semana lleno de noches muy tarde, películas y charla de chicas, mientras que los chicos juegan un poco de Call of Duty. ¡Qué bien! Por eso me encantan los desayunos nocturnos. No tenemos que salir a desayunar y podemos simplemente dormir hasta tarde y disfrutar de la compañía de los demás mientras disfrutamos juntos de un delicioso desayuno en casa. ¡Todo el mundo estaba impresionado y era tan simple y fácil de preparar!

¡Si usted no ha experimentado una cazuela de desayuno durante la noche, este es el uno para probar! ¡Yo era capaz de tirar juntos antes de ir a la cama, y sacarlo por la mañana y tener un delicioso desayuno listo para todos nosotros! Me encantan las tostadas francesas con melocotón y nata, pero creo que esta se ha convertido en mi nueva favorita. Es celestial con la cobertura de arándanos y los trocitos de queso crema por todas partes. Sírvelo con nata montada y ¡seguro que te encanta!

Tostada francesa de arándanos Ingredientes:

French Toast:

  • Tostadas tejanas o pan francés: Cortar en cubos de 1 pulgada, un día de pan viejo es mejor para esto para que su tostada no es demasiado suave.
  • Queso crema: Cortar en dados de 2,5 cm.
  • Arándanos: Usé ½ fresco y ½ enlatado
  • La leche: Utilice el tipo que prefiera, almendra o soja también funcionaría bien.
  • Huevos : Se bate con leche, vainilla y sirope para unir los ingredientes.
  • Vanilla extract: Con la vainilla se obtiene lo que se paga. Si se gasta un poco más en una vainilla de alta calidad para tenerla siempre a mano, conseguirá un sabor más intenso en sus platos. La vainilla no sólo aporta su sabor, sino que realza todos los demás sabores.
  • Jarabe de arce: Ten en cuenta que hay una diferencia entre el sirope de arce puro y el sirope para tortitas. El sirope de arce puro se elabora con un solo ingrediente -la savia del árbol- que se ha hervido hasta obtener una consistencia más espesa. En cambio, el sirope para tortitas se elabora principalmente con sirope de maíz y extracto artificial de arce. Para obtener los mejores resultados, utilice sirope de arce puro.

Topping:

  • Azúcar blanco: Añadir al agua y el almidón de maíz para la salsa.
  • Maicena: Se utiliza para espesar la salsa.
  • Agua: El agua y el azúcar junto con la maicena harán el glaseado perfecto para las torrijas.
  • Arándanos: Yo usé fruta enlatada, cámbiala por otra fruta o fruta congelada descongelada si lo prefieres.
  • Mantequilla salada: Esto le dará al glaseado un poco de sabor salado y mantecoso.

Prepare las tostadas francesas de la noche a la mañana:

  1. Prepare una fuente de horno: Engrasar una fuente de horno de 9×13 pulgadas y colocar la mitad de los dados de pan en el fondo.
  2. Ingredientes de la capa: Coloca encima los cubitos de queso crema y esparce 1 taza de arándanos con el resto de los cubitos de pan.
  3. Mezclar los ingredientes líquidos: En un bol grande, mezclar los huevos, la leche, la vainilla y el sirope. Verter uniformemente sobre la parte superior de la mezcla de pan. Cubrir y refrigerar toda la noche.

Hornear las torrijas:

  1. Sacar del frigorífico: Sacar de la nevera unos 30 minutos antes de hornear. Precalienta el horno a 350 grados.
  2. Hornea: Cubra la mezcla con papel de aluminio y hornee durante 30 minutos. Retire el papel de aluminio de la parte superior y cocine durante otros 25-30 minutos hasta que el centro esté firme.
  3. Empezar a hacer el glaseado: Para la cobertura, en una cacerola mediana mezclar la maicena, el azúcar y el agua y llevar a ebullición. Cocer la mezcla durante 3 minutos, removiendo constantemente.
  4. Añade los arándanos: Añada la taza restante de arándanos. Si utiliza arándanos enlatados, déjelos cocer a fuego lento unos minutos. Si utiliza arándanos frescos, cocine a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que revienten.
  5. Añade la mantequilla: Añadir la mantequilla y verter sobre las torrijas. ¡¡Que aproveche!!

Consejos para hacer torrijas:

  • Utiliza leche entera: Siempre uso leche entera porque creo que hace que el plato sea un poco más decadente.
  • Cómo congelar la cazuela de torrijas: Esta cazuela de tostadas francesas con crema de queso y arándanos se congela perfectamente con sólo un poco de preparación. Sólo tienes que montar la primera fase, taparla para que quede hermética, etiquetarla y meterla en el congelador. Guarda la cobertura streusel preparada en una bolsa con cremallera aparte en el congelador. Descongelar en el frigorífico toda la noche. A continuación, hornear como se indica en la receta.

Variaciones de las torrijas:

  • ¿Se pueden utilizar arándanos congelados en lugar de frescos? Tal vez. Mucha gente ha preguntado si se pueden utilizar arándanos congelados para esta receta. La verdad es que no sé qué responder, ya que nunca lo he probado. Mi corazonada es que los arándanos congelados podrían tener demasiada humedad… pero me parecería bien probarlo si los arándanos no tuvieran grandes cristales de hielo pegados ni nada parecido. ¡Avísame si pruebas a usarlos congelados!
  • ¿Hay que refrigerar toda la noche? Sí. Se tapa y se refrigera toda la noche para que el pan absorba toda la mezcla de huevo. Este es un paso importante. A mí me gusta poner un libro pesado encima de la cazuela cubierta con film transparente para que el pan se impregne bien del líquido. Es necesario dejar el pan en remojo toda la noche para que la mezcla de huevo absorba todo el líquido.
  • Hazlo tuyo: Mezcla tu fruta favorita o cualquier fruta de temporada para hacer que este desayuno sea único para ti. Por ejemplo, añade melocotones frescos troceados para hacer una tostada francesa nocturna de melocotón y arándanos.

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Tostadas francesas con arándanos
Cuando preparas esta tostada francesa de arándanos de un día para otro, obtienes un desayuno perfecto, cálido, afrutado y con bocados suaves. Me encanta irme a la cama sabiendo que cuando me despierte tendré el desayuno listo para meterlo en el horno y disfrutarlo. ¡Qué buena manera de empezar el día!
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
30 min.
Tiempo total
40 min.
Tostadas francesas con arándanos

Ingredientes

  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de mantequilla salada
  • 12 rebanadas de pan tostado de Texas (cortado en cubos de 1 pulgada (o una barra de pan francés, cuando vivía en Carolina del Norte no tenían pan tostado de Texas))
  • 2 tazas de leche
  • 1 tsp vanilla extract
  • 1 taza de arándanos (yo usé enlatados)
  • 1 taza de azúcar blanco
  • 2 8 onzas de queso crema (cortado en cubos de 1 pulgada)
  • 12 huevos batidos
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de arándanos (yo utilicé 1/2 frescos y 1/2 en conserva)
  • 1/3 taza de sirope de arce

Instrucciones

  • Engrasar una fuente de horno de 9x13 pulgadas y colocar la mitad de los dados de pan en el fondo.
  • Coloque los cubos de queso crema y esparza 1 taza de arándanos con los cubos de pan restantes por encima.
  • En un bol grande, mezclar los huevos, la leche, la vainilla y el sirope. Verter uniformemente sobre la parte superior de la mezcla de pan. Cubrir y refrigerar toda la noche.
  • Sacar de la nevera unos 30 minutos antes de hornear. Precaliente el horno a 350 grados.
  • Cubra la mezcla con papel de aluminio y hornee durante 30 minutos. Retire el papel de aluminio de la parte superior y cocine durante otros 25-30 minutos hasta que el centro esté firme.
  • Para la cobertura, en una cacerola mediana mezclar la maicena, el azúcar y el agua y llevar a ebullición. Cocer la mezcla durante 3 minutos, removiendo constantemente.
  • Añada la taza restante de arándanos. Si utiliza arándanos enlatados, déjelos cocer a fuego lento unos minutos. Si utiliza arándanos frescos, cocine a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que revienten.
  • Añadir la mantequilla y verter sobre las torrijas. ¡¡Que aproveche!!

Composição

Calorías: 346kcal Carbohidratos: 47g Ardillas: 10g Grasas: 14g Grasas saturadas: 5g Colesterol: 170mg Sodio: 301mg Fibra: 2g Azúcar: 29g Porción: 1 ración
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