Realmente admiro a esas madres que se levantan temprano y preparan a sus hijos un buen desayuno. Les preparan tortitas y bacon antes de ir al colegio. Sí, ¡yo no soy una de esas madres! Les doy a elegir entre un gofre congelado, o tortitas congeladas, o cereales. Nunca he sido una persona madrugadora. Nunca lo he sido, nunca lo seré. Así que un desayuno nocturno es lo mío. Mi pequeño bebé que nació ayer, ¡cumplió 9 años! ¡Waaaah! Me estoy haciendo vieja. Quería un buen desayuno para él. ¡Todo lo que tenía que hacer era tirar esto en el horno y tuvimos un gran desayuno familiar junto con el cumpleañero!
Valoración: 3 estrellas Dificultad de la receta: 3 estrellas
Cosas que cambié: espolvoreé un poco más de canela por encima antes de meterlo en la nevera.
Cosas que haría de forma diferente la próxima vez: No creo que una receta de la noche a la mañana deba tener las rebanadas de pan una encima de la otra. Yo definitivamente cubo de su pan francés si usted hace esto. Si quieres ponerlas una encima de la otra, apenas las superpongas.
¿Lo volveré a hacer? Sí. Estaba delicioso. Pero la próxima vez cortaré el pan en cubitos.
Receta de: Six Sisters
Ingredientes
- 1 teaspoon vanilla extract
- 6-8 huevos grandes (a mí sólo me quedaban 6 huevos, ¡y funcionó muy bien!)
- 1/2 libra 2 barritas de mantequilla derretida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de azúcar moreno
- Una pizca de sal
- Combine todos los ingredientes en un tazón mediano y mezcle bien. Rinde lo suficiente para la cazuela de tostadas francesas horneadas.
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 2 tazas de mitad y mitad
- 1 barra de pan francés (de 13 a 16 onzas)
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 2 cucharadas de azúcar granulado
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 taza de leche
Instrucciones
- Corte el pan francés en 20 rebanadas de 2,5 cm cada una. (Utilice el pan sobrante para tostadas de ajo o pan rallado). Coloque las rebanadas en una fuente de horno plana de 9 por 13 pulgadas generosamente untada con mantequilla en 2 filas, superponiendo las rebanadas.
- En un bol grande, mezclar los huevos, la leche, el azúcar, la vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal y batir con una batidora de varillas o un batidor de varillas hasta obtener una mezcla homogénea pero no demasiado burbujeante.
- Vierta la mezcla sobre las rebanadas de pan, asegurándose de que todas queden cubiertas uniformemente con la mezcla de leche y huevo. Vierta un poco de la mezcla entre las rebanadas.
- Cubrir con papel de aluminio y refrigerar toda la noche.
- Al día siguiente, precaliente el horno a 350 grados F.
- Extender la cobertura de praliné uniformemente sobre el pan y hornear durante 40 minutos, hasta que esté hinchado y ligeramente dorado. Servir con sirope de arce.