Americana

Tortitas de calabaza delgadas

¡Hola a todos! Soy Jen de Yummy Healthy Easy. Estoy casada con un marido guapo y soy madre de cuatro niños locos, que siempre tienen hambre 🙂 Como soy una madre ocupada, me gusta hacer y bloguear sobre comidas que son rápidas, fáciles y (en su mayoría) saludables, con algún capricho de vez en cuando. No sabes lo emocionada que estoy de estar aquí hoy. Me encanta The Recipe Critic y siempre me inspiran las recetas y la fotografía de Alyssa. ¡Gracias por recibirme!

Así que, como he dicho, cuatro chicos. Se me comen todo (como le gusta decir a mi madre). Pero son mis probadores de sabores, lo que supongo que es bueno, ¿no? ¿Quién si no se comería todo lo que hago?

De todos modos, a mi hijo mayor, que ya es un niño grande y malo de sexto curso, le encantan los desayunos. Las tortitas son su plato favorito en todo el mundo. Si le digo que hay desayuno para cenar, se pone a bailar. Por lo general termino haciendo un gran desayuno un par de veces a la semana, sobre todo para él. Estas tortitas son una de sus favoritas y un desayuno básico de otoño en nuestra casa.

En pocas palabras, son increíbles. Son esponjosos, rellenos y deliciosos. La calabaza les hace húmedo, pero no es abrumadora. Es la cantidad perfecta de calabaza. Por supuesto, el hecho de que estos son «delgados» significa que puede seguir adelante y untarlos con mantequilla y jarabe! 😉 Espero que pruebe estos panqueques y luego me visite en Rico, sano y fácil más recetas deliciosas . ¡Hasta pronto!
Jen @ Yummy Healthy Easy
Tortitas de calabaza delgadas
¡Deliciosas tortitas de calabaza hechas con ingredientes más sanos!
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Tiempo total
20 min.
Tortitas de calabaza delgadas

Ingredientes

  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1/2 taza de calabaza en conserva
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 2 claras de huevo (ligeramente batidas)
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 taza de harina blanca de trigo integral (puede utilizar 2 tazas de harina blanca de trigo integral si no dispone de harina blanca de trigo integral)
  • 1-1/2 tazas de leche desnatada
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1 taza de harina blanca integral
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida

Instrucciones

  • En un bol grande, mezclar las harinas, la levadura, el jengibre, la nuez moscada, la sal, la canela y el azúcar moreno.
  • En otro bol mediano, mezclar las claras de huevo, la leche, el aceite y la calabaza. Añadir la mezcla de calabaza a la de harina y remover hasta que se humedezca. Si la masa parece demasiado espesa, añada un poco de leche para que adquiera la consistencia deseada.
  • Calentar la plancha o sartén a fuego medio y rociar con aceite en aerosol. Vierta la masa en la plancha o sartén caliente con una taza medidora de 1/4 de taza. Dale la vuelta cuando aparezcan burbujas en la parte superior. Servir con sirope de suero de leche y ¡a disfrutar!

Composição

Calorías: 174kcal Carbohidratos: 30g Ardillas: 5g Grasas: 4g Grasas saturadas: 1g Colesterol: 1mg Sodio: 142mg Fibra: 3g Azúcar: 5g Porción: 1 ración
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