Tortitas alemanas de melocotón y nata – ¡Estas tortitas alemanas son facilísimas y deliciosas! ¡¡Nunca volverás a las tortitas «normales»!!
Mi madre las llamaba «tortitas hinchadas al horno». He oído otras cuarenta variaciones, pero a mí me gusta llamarlas tortitas de hojaldre alemanas. Suena bien. Creo que tiene algo que ver con poner el nombre de un país europeo en el título.
Es más fácil imaginar que estoy desayunando en el porche de una casa de campo.
O algo así de pintoresco.
Estos panqueques son realmente, realmente, realmente bueno. Sabes que tiene que ser bueno cuando el marido no sólo lo recuerda días después, sino que sigue pidiendo repetirlo dos semanas seguidas.
¿Puedo añadir que son fáciles fáciles fáciles? Puede que cambie el nombre a EASY Peaches n’ Cream German Puff Pancake. Excepto que es un bocado. Y realmente preferiría tener un bocado de este panqueque. Así que el nombre se queda.
Qué opina la gente sobre estas tortitas de hojaldre alemanas con melocotón y nata
«¡Una receta de cinco estrellas! A la familia le encanta, el marido dice que supera fácilmente a las tortitas. Gracias!» – Megan
«Hice esto esta noche… ¡IMPRESIONANTE! Nos ha encantado y lo volveremos a hacer seguro!» – Ashley
Ingredientes
- opcional: nata montada, sirope de arce
- ¾ de taza de leche
- ¼ taza de azúcar moreno
- ⅛ cucharadita de sal
- 2 melocotones grandes (cortados en gajos)
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 huevos
- ¾ de taza de harina
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400ºC. Mientras el horno se recalienta, derrita 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola redonda de 8 pulgadas y coloque la cacerola en el horno hasta que la mantequilla se derrita.
- Bata los huevos, la leche, la harina y la sal en un bol grande. Verter en la fuente preparada. Hornear sin tapar unos 18-20 minutos o hasta que se hinche y se dore. Retirar del horno.
- Esparza los gajos de melocotón sobre la tortita. (Se desinflará al sacarlo del horno) Espolvorear con azúcar moreno. Vuelva a meterlo en el horno y hornéelo otros 2-3 minutos hasta que se derrita el azúcar moreno. Sacar del horno, cubrir con nata montada. Rociar con sirope de arce si se desea.