Tortillas de harina de 5 ingredientes, suaves y fáciles de hacer. En sólo 30 minutos tendrás unas auténticas tortillas hechas a mano que se derriten en la boca. Utiliza estas Tortillas de Harina Suaves Caseras en cualquier receta que te guste – tacos, enchiladas, burritos de desayuno, quesadillas, tostadas, y muchas más. Además, ¡se congelan muy bien!
¡Cómo añoro una tortilla casera recién hecha y calentita!
Vivir en Texas me enseñó a apreciar los veranos tempranos, las margaritas frías y los tacos hechos con tortillas tan frescas que rivalizaban con cualquier cosa comprada en la tienda. Ahora que vivo en Nueva Inglaterra, me cuesta encontrar la misma calidad. Por lo tanto, he estado anhelando un día para crear mis propias tortillas caseras desde cero.
Por suerte para mí, ¡por fin llegó el día! Mi hija estaba dispuesta a ayudar y nos pusimos manos a la obra. Sólo 30 minutos más tarde, nuestras tortillas hinchadas, suaves y perfectamente doradas estaban recién salidas de la plancha y se comían untadas en mantequilla: ¡así de buenas están!
Permítame mostrarle un proceso sorprendentemente sencillo. 
¿Listo para hacer tus propias Tortillas de Harina Suaves Caseras?
En un bol grande, mezclar harina, sal y levadura en polvo .
En un cuenco apto para microondas o en una taza medidora de líquidos, derrita mantequilla y agua juntos. Cuando la mantequilla esté completamente derretida, bátala y añádela a la mezcla seca.
Mezclar con los dedos hasta obtener una masa homogénea. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener una bola de masa lisa. Cúbrala bien con film transparente y déjela reposar durante 10-15 minutos.
Con las manos, pellizcar trozos del mismo tamaño. Forme bolas de masa individuales.
Colocar de nuevo en el bol. Tapar durante 10-15 minutos.
En una superficie ligeramente enharinada, extienda cada trozo de masa hasta obtener una forma redonda de 10-12″. Si es necesario, añada más harina al rodillo y a la superficie. (Consejo: para obtener círculos perfectos, un cuchillo afilado o un cortador de pizza son muy útiles).
Precalienta una sartén grande a fuego medio. Colocar una tortilla cada vez. Cuando se formen burbujas y suban, dale la vuelta y cocina 30 segundos más.
A medida que las tortillas vayan saliendo de la sartén, cúbrelas con un paño de cocina.
Utilícelas inmediatamente en cualquiera de sus recetas favoritas que necesiten tortillas. O bien, cúbrelas con una toalla o papel pergamino y colócalas en una bolsa de plástico resellable para utilizarlas más tarde.
Siga leyendo para ver la lista completa de ingredientes y la receta.
A los niños también les encanta participar en la creación de estas tortillas. Pídeles que extiendan la masa, la corten en rodajas perfectas (un cortador de pizza funciona muy bien) y cubran las tortillas con un paño de cocina recién sacadas de la sartén.
Esta es mi amor y alegría de casi 7 años, Lillian Rose. Siempre está ayudando en la cocina y dándome órdenes.
¿Qué haría yo sin su experiencia? Jeje.
¿Te apetecen más panes, salsas y pizzas con queso? Pruebe éstos.
– Salsa picante de espinacas y alcachofas con queso
– Pizza de pollo con queso y parmesano
– Salsa picante de cangrejo y alcachofas con queso
– Pan de ajo con queso y salsa Pull-Apart
O, ¿qué tal más panes y masas fáciles?
– Naan casero (pan plano blando)
– Pan artesano crujiente sin amasar
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– Palitos de pan esponjosos con mantequilla de ajo
Para asegurarme de que llevaba a la mesa las MEJORES TORTILLAS DE TODOS LOS MOMENTOS, probé un par de recetas y descubrí que éstas eran las más esponjosas, infalibles y ¡absolutamente divertidas de hacer!
Estas tortillas de 5 ingredientes te encantarán. Ahora que sé lo fáciles que son, cocinaré tortillas calientes todo el año. Utilízalas en cualquier receta que requiera tortillas, ¡o congélalas para más tarde!
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