Este caramelo de galleta Graham súper fácil es tan delicioso y adictivo. Perfecto para platos de galletas para regalar a los vecinos, llevar a fiestas o ¡simplemente para comer! Es rápido y delicioso. ¡Nos encanta hacer este toffee de galletas Graham todos los años!
Esta receta es similar a mi Best Christmas Crack hecho con galletas saladas y un poco más fácil que mi Homemade Toffee, ¡pero igual de increíble!
Toffee de galleta Graham
Sí, lo llamamos Christmas Crack porque es así de adictivo. Así que estoy poniendo mi descargo de responsabilidad en este momento. Te lo advierto, no serás capaz de comer sólo un trozo. Usted debe hacer dos lotes sólo para estar seguro.
Con su crujiente base de graham y su mantecoso centro dulce, cubierto con chocolate y nueces, no es de extrañar que sea uno de los favoritos. Es muy fácil de preparar y no necesita termómetro para caramelos, así que cualquiera puede hacerlo y convertirse en el héroe del día. ¡Prepáralo hoy mismo!
Ingredientes del crack navideño
Sólo 5 pequeños ingredientes y ¡voilà! Perfección de caramelo
- Galletas Graham: La sólida base crujiente
- Mantequilla: Utilice mantequilla salada para equilibrar el azúcar
- Sugar: Necesitas usar azúcar moreno.
- Chips de chocolate: Semidulce es lo que yo usé.
- Toffee Chips: Son opcionales, pero añaden un toque crujiente y un sabor a caramelo.
Cómo hacer este adictivo caramelo de galleta Graham
Es tan sencillo que no hay que preocuparse por si sale mal. Es perfecto para los que hacen toffee por primera vez.
- Prep: Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un molde de 9×13 con papel de aluminio y rocíelo con aceite en aerosol.
- Descanso: Cubrir completamente el fondo del molde con galletas graham rompiéndolas según sea necesario.
- Hervir: Lleve la mantequilla y el azúcar a ebullición en un cazo a fuego medio-alto. Remuévelo constantemente mientras lo dejas hervir hasta que empiece a espesar unos 5 min.
- Hornea: Verter sobre las galletas graham y hornear durante 7 minutos.
- Arriba: Sacar del horno y cubrir con pepitas de chocolate mientras aún están calientes. Deje que se derritan durante uno o dos minutos. Repartir uniformemente sobre el relleno y cubrir con trocitos de toffee. Dejar enfriar por completo antes de partirlo en trozos.
Cómo hacer que este toffee navideño sea tan sorprendente
Esta es una receta tan fácil de ajustar y crear variaciones y unos pocos recordatorios para hacer divina cada vez.
- Revuelve: Para este toffee no es necesario vigilar un termómetro, pero sí hay que removerlo constantemente para evitar que se queme. Tarda unos 5 minutos en alcanzar el color y la consistencia que buscas. Si notas que se quema, retíralo del fuego. El proceso de horneado termina de caramelizar el toffee.
- Chips de chocolate: Pon las pepitas de chocolate nada más salir para que el chocolate se derrita más fácil y rápido.
- Refrigeración: Dejar enfriar completamente y dejar que el chocolate se endurezca antes de cortarlo. Puede que necesite acelerar el proceso metiéndolo en la nevera o en el congelador.
- Variaciones: Esto puede ser tan divertido para variar con su chocolate o coberturas. Puedes usar cualquier tipo de chocolate que desees, pero yo prefiero el semidulce para que no sea demasiado dulce.
- Aderezos: Asegúrate de poner los toppings justo después del chocolate para que se pegue. Omite el toffee y utiliza nueces picadas, caramelos, pretzels, bastones de caramelo, mentas picadas o galletas para un sinfín de posibilidades.
- Pan: Para obtener una capa más fina de toffee, utilice la misma receta pero con una bandeja para galletas en lugar de 9×13.
Cómo guardar el caramelo (si le queda)
- Interferencias : Conservar el toffee en un recipiente hermético alejado del calor una vez cuajado hasta 2 semanas
- Nevera: También se puede guardar en el frigorífico en un recipiente hermético o envuelto herméticamente en film transparente.
- Congelador: A mucha gente le encanta guardarlo y comerlo directamente del congelador. Envuélvalo bien en papel de plástico y guárdelo en una bolsa ziploc apta para el congelador hasta 3 meses.
Más favoritos del plato de galletas
Ya sea para el vecino, para la oficina o para su propia familia, estas delicias le encantarán.
- Galletas de mantequilla y nueces
- Tortugas de Pretzel Rolo
- El mejor dulce de cacahuete
- Ooey Gooey Chex Mix
- La Mejor Galleta Carmelita Ba rs
Ingredientes
- 10 galletas graham de tamaño normal (suficientes para cubrir el molde)
- 2 tazas de pepitas de chocolate semidulce
- 1 taza de mantequilla salada
- 1/3 taza de trocitos de caramelo
- 1 taza de azúcar moreno claro (compacto)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados. En un molde de 9x13 pulgadas forrar con papel de aluminio y rociar con aceite en aerosol.
- Coloque las galletas graham en una sola capa a lo largo del fondo. Asegúrese de que está completamente forrado romper galletas si es necesario.
- En una cacerola mediana a fuego medio-alto, añadir la mantequilla y el azúcar moreno. Remover constantemente hasta que la mantequilla se haya derretido. Dejar hervir la mezcla unos minutos hasta que empiece a espesar.
- Verter sobre las galletas graham. Hornee durante 7 minutos.
- Sacar el molde del horno y espolvorear con trocitos de chocolate. Utilizar una espátula para extender el chocolate por encima. Espolvorear con los trocitos de toffee.
- Dejar enfriar completamente y endurecer. Cortar en trozos y servir.