Los tacos de pollo desmenuzado más deliciosos esta Tinga de Pollo en Olla de Cocción Lenta es sabrosa, tierna, jugosa y ahumada. ¡La comida perfecta en olla de cocción lenta!
¿Te apetece cocinar a fuego lento ahora que empieza a hacer buen tiempo? ¡No hay nada mejor que esta fácil Tinga de Pollo en Olla de Cocción Lenta!
Con ingredientes deliciosos y fáciles de preparar, queda tierno, jugoso y lleno de sabor. El relleno perfecto para tus tacos, burritos o sobre arroz.
Nos encanta el Pollo Tinga y siempre nos ha gustado. Me encanta que podamos hacerlo en la olla de cocción lenta, esta es la forma principal en que siempre lo hemos hecho y no dejaremos de hacerlo.
Cuando puedo preparar una comida y olvidarme de ella, estoy lista. La olla de cocción lenta es uno de mis electrodomésticos favoritos y la utilizamos todo el año.
Esta receta realmente llena a la familia y les encanta cuando hacemos esto, no he recibido ninguna queja de mis hijos cuando lo preparamos, ¡lo cual es bueno porque pueden ser quisquillosos!
Esta Tinga de Pollo es una deliciosa receta para tacos (esa es la forma normal en que la servimos) que requiere un mínimo de aderezos porque el pollo por sí solo tiene mucho sabor.
Algunas de nuestras otras recetas favoritas de estilo mexicano que tenemos en nuestro sitio incluyen Tacos callejeros en olla de cocción lenta , Barbacoa de ternera a fuego lento y Carne Asada ¡!
POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:
- Utiliza un mínimo de ingredientes, por lo que se prepara rápidamente.
- Se puede duplicar para servir a más personas.
- Puedes controlar las especias y lo caliente o con leche que lo quieres.
INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA AL FINAL):
Muslos de pollo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Cebolla
Ajo
Comino
Orégano
Puré de tomate
Chiles chipotles en salsa adobo
Tortillas
CÓMO HACER TINGA DE POLLO EN SLOW COOKER, PASO A PASO:
- Sazone generosamente el pollo con sal y pimienta. Colóquelo en la olla de cocción lenta.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio-alto, añadir las cebollas cortadas y saltear hasta que estén transparentes, unos 5 minutos.
- Transfiera las cebollas a la olla de cocción lenta. En una licuadora, agregue los tomates, el ajo, el comino, el orégano y los chiles en adobo. Haga puré hasta obtener una salsa.
- Vierta la salsa sobre el pollo y las cebollas. Cocine a fuego alto durante 2-3 horas o a fuego lento durante 4-6 horas.
- Una vez que el pollo esté bien cocido, retire los muslos a una tabla de cortar y desmenúcelos con dos tenedores.
- Vuelva a echar la carne en la salsa. Deje cocer a fuego lento durante 20-30 minutos a temperatura baja o tibia.
¿Ves lo fácil que es esta Tinga de Pollo? Literalmente no requiere mucho esfuerzo, ¡así que esta es una de las principales razones por las que nos encanta esta receta y la hacemos mucho!
¿QUÉ ES LA TINGA DE POLLO?
La tinga de pollo es una receta mexicana hecha con pollo desmenuzado en una salsa de tomates, chiles chipotles en adobo y cebollas en rodajas. Se suele servir en una tostada o en tortillas.
Nosotros preferimos servir este plato en tortillas porque me gusta más la suavidad de una tortilla de harina que lo crujiente de una tostada, pero puedes servirlo como más te guste.
¿QUÉ SIRVO CON ESTO?
Puedes servir cualquiera de tus guarniciones favoritas con esto, algunas de nuestras favoritas incluyen:
- Arroz a la española
- Ensalada mexicana de maíz
- Arroz con chile verde
- Ensalada mexicana de judías negras y maíz
Cualquiera que sea su guarnición favorita, puede servirla con esta Tinga de Pollo en Olla de Cocción Lenta, no hay reglas establecidas aquí, ¡haga lo que más le guste!
CÓMO ALMACENAR:
Se puede conservar en el frigorífico en un recipiente hermético o en una bolsa ziptop hasta 3 días.
También se puede congelar, puede colocar su Receta de Tinga de Pollo en una bolsa para congelador y exprimir el aire. Métala en el congelador y consérvela hasta 3 meses.
Dejar descongelar en el frigorífico toda la noche y recalentar en la olla a fuego lento o en una sartén hasta que esté bien caliente.
CONSEJOS Y TRUCOS:
- El picante de esta receta es medio. Para suave, use 1 chile y 1 cucharadita de salsa de adobo; Para picante, use 3 chiles y 2 cucharadas de la salsa de adobo.
- También se puede hacer con pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- Truco para desmenuzar el pollo: Si tiene una batidora de pie, coloque los muslos en el bol de la batidora, utilice el accesorio de pala y ponga la batidora en «remover» o en un nivel bajo, hasta que el pollo esté desmenuzado.
- Puede sustituir el queso Cotija por su queso favorito.
- Esto se puede congelar, ¡vea mis consejos anteriores sobre cómo hacerlo!
- Puede duplicar esta receta, sólo tiene que utilizar una olla de cocción lenta más grande.
Si quieres una receta súper fácil y deliciosa, ¡tienes que preparar esta Tinga de Pollo en Olla de Cocción Lenta!
Si te gusta esta receta puede que también te guste:
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano
- Cebolla roja
- Lata de 14 oz de tomates asados al fuego
- 2 - 2 1/2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 3 dientes de ajo (picados)
- Queso Cotija
- Cilantro
- 2 chiles chipotles en salsa de adobo + 1 cucharada de la salsa de adobo en la que están los chiles.
- Tortillas
- 1 cebolla mediana (en rodajas finas)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de pimienta
Instrucciones
- Sazone generosamente el pollo con sal y pimienta. Colóquelo en la olla de cocción lenta.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio-alto, añadir las cebollas cortadas y saltear hasta que estén transparentes, unos 5 minutos.
- Transfiera las cebollas a la olla de cocción lenta. En una licuadora, agregue los tomates, el ajo, el comino, el orégano y los chiles en adobo. Haga puré hasta obtener una salsa.
- Vierta la salsa sobre el pollo y las cebollas. Cocine a fuego alto durante 2-3 horas o a fuego lento durante 4-6 horas.
- Una vez que el pollo esté bien cocido, retire los muslos a una tabla de cortar y desmenúcelos con dos tenedores.
- Vuelva a echar la carne en la salsa. Deje cocer a fuego lento durante 20-30 minutos a temperatura baja o tibia.
- Servir sobre tortillas con cebolla morada, cilantro y queso.