El Long Island Iced Tea, que sólo se parece en el color al té helado, es una bebida fuerte (pero sorprendentemente sabrosa) elaborada con ginebra, ron, tequila, triple sec, vodka y un chorrito de cola.
Los Long Islands se elaboran con más tipos de licor de los que se pueden imaginar, y eso es un hecho. La sorpresa viene cuando lo pruebas y te das cuenta de que, contra todo pronóstico, sabe… bien .
Y no me refiero a «bueno», como cuando algunas personas beben whisky solo y lo disfrutan. Me refiero a «bueno» para una persona como yo: alguien que no tiene mucho tiempo o energía para beber con regularidad y es más feliz con un cóctel afrutado suave.
¿Pero las Islas Largas? Si se hacen bien, saben muy bien, y eso es exactamente lo que pretendemos aquí.
Ingredientes de la receta
De un vistazo: He aquí un resumen rápido de los ingredientes de esta receta.
Consulte las cantidades específicas en la ficha de la receta que figura a continuación.
Notas sobre los ingredientes
- Tequila: Elige el tequila blanco, también conocido como tequila de plata, que no ha sido envejecido. Este tequila más ligero es ideal para bebidas mezcladas.
- Triple sec: O sustitúyalo por otro licor de naranja como Cointreau o Grand Marnier.
- Sirope simple : Para hacerlo usted mismo, mezcle 1 taza de agua y 1 taza de azúcar en un cazo pequeño a fuego medio. Remover hasta que se disuelva el azúcar (no hervir). Retírelo del fuego y déjelo enfriar antes de añadirlo a la coctelera con los demás ingredientes. Guarde el sirope sobrante tapado en el frigorífico durante 3-4 semanas.
Instrucciones paso a paso
- Llenar un vaso highball con hielo. Añada la ginebra, el tequila, el triple sec, el vodka, el ron blanco, el zumo de limón y el sirope simple.
- Remover suavemente con una cuchara de bar. Añadir el refresco de cola. Decorar con una rodaja de limón y servir.
Sugerencias y variaciones de recetas
- Rendimiento: Esta receta rinde 1 cóctel.
- Cristalería: El Long Island Iced Tea se prepara tradicionalmente en un vaso highball, un vaso de vidrio de 8 a 12 onzas, como un vaso Collins.
- Gran lote: Para preparar una tanda de 8 cócteles, combina 6 onzas (¾ de taza) de ginebra, tequila, triple sec, vodka y ron blanco en una jarra. Añade 2 onzas (¼ de taza) de zumo de limón, sirope simple y refresco de cola. Tenga a mano hielo, cristalería y guarniciones para que los invitados puedan servirse.
- Sour Mix: Para darle sabor a lima-limón, sustituya el zumo de limón por una mezcla agria.
- Más mezcladores: Prueba a sustituir la cola por té helado o Coca-Cola light.
- Grateful Dead: Sustituir Chambord (licor de frambuesa negra) por el triple sec y soda de lima-limón por el refresco de cola.
- Tokyo Iced Tea: Sustituir Midori (licor de melón japonés) por el triple sec y soda de lima-limón por el refresco de cola.
- Long Beach Iced Tea: Sustituye la cola por zumo de arándanos.
Preguntas más frecuentes
No té helado Eso seguro. En un vaso alto lleno de hielo, añade ginebra, tequila, triple sec, vodka, ron blanco, zumo de limón y sirope simple. Remover suavemente, añadir un chorrito de cola y decorar con una rodaja de limón.
Este cóctel fue supuestamente creado por Bob «Rosebud» Butt en Long Island, Nueva York, en 1972. Bob Butt creó la bebida para un concurso, y el resto es historia.
Ingredientes
- 3/4 de onza de vodka ((1 cucharada más 1 1/2 cucharaditas))
- 3/4 onza de triple sec ((1 cucharada más 1 1/2 cucharaditas, ver nota 2))
- 3/4 de onza de tequila ((1 cucharada más 1 1/2 cucharaditas, ver nota 1))
- 1 rodaja de limón (para decorar)
- 1/2 onza de sirope simple ((1 cucharada sopera))
- 3/4 onza de ron blanco ((1 cucharada más 1 1/2 cucharaditas))
- 1/2 onza de zumo de limón fresco ((1 cucharada sopera))
- 1/2 onza de cola (para aderezar (1 cucharada) )
- 3/4 de onza de ginebra ((1 cucharada más 1 1/2 cucharaditas))
Instrucciones
- Llenar un vaso highball con hielo. Añada la ginebra, el tequila, el triple sec, el vodka, el ron blanco, el zumo de limón y el sirope simple.
- Remover suavemente con una cuchara de bar. Añadir el refresco de cola. Decorar con una rodaja de limón y servir.