Un delicioso postre de tarta de queso con arándanos y lima sin hornear que seguro encantará a toda la familia.
Hola, ¡hola! Mi nombre es Amber, y blogueo en ¡Postre ahora, cena después! Soy licenciada en cocina y amante de los postres. Mi blog es donde comparto recetas, junto con mis conocimientos y habilidades culinarias. Si tienes un minuto, pásate y echa un vistazo. Hay consejos, trucos y tutoriales, así como deliciosas recetas dulces y saladas. Navega por pestaña recetas para la inspiración. De todos modos, estoy tan emocionada de compartir una receta con todos ustedes mientras Alyssa toma su licencia de maternidad para estar con su dulce niña.
¡El calor del verano está aquí y siempre es tan difícil encender el horno sólo para cocinar la cena, por no hablar de hornear cualquier postre! ¡Así que espero que estés emocionado por esta delicia sin hornear!
Esta receta hace cinco tazas de postre de 5 onzas, y estoy bastante segura de que me comí tres de ellas. Los sabores son tan ligeros y refrescantes, y el hecho de que estas tazas de cheesecake sin hornear estén empaquetadas en porciones individuales, ¡las hace aún mejores! Si los escondo en la parte de atrás del frigorífico, mis hijos no se darán cuenta y podré comer un postre cada día, ¡varios días seguidos! Jaja.
Siéntete libre de cambiar los sabores, como fresas y limones, ¡también sería genial! ¡Diviértete!
Tarta de queso sin hornear con arándanos y lima
Ingredientes
- 1 paquete de queso crema Neufchatel (8 oz. )
- 1 cucharada de zumo de lima
- 1/3 taza de azúcar en polvo
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1/2 taza de arándanos congelados o frescos (cortados en trozos grandes)
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- Ralladura de 1 lima
- 1 tarrina de nata montada light (8 oz. )
- 5 rectángulos de galleta graham (1 paquete suele contener 9 galletas; rinde 1/2 taza de migas)
Instrucciones
- En un procesador de alimentos, triturar las galletas graham hasta obtener migas finas. Añadir el azúcar y la mantequilla derretida, mezclar hasta que todas las migas estén húmedas. Presione en el fondo de 5 (5oz) tazas (conseguí el mío en Dollar Tree).
- En un bol mediano, mezcle el queso crema, la nata montada, el azúcar en polvo, la ralladura de lima y el zumo de lima con una batidora de mano hasta que se mezclen. Incorpora los arándanos picados.
- Vierte la mezcla de la tarta de queso en una bolsa de plástico (puede que quede líquida y sucia, así que ten cuidado), corta la esquina y vierte el relleno en los moldes sobre las cortezas de galleta graham. Cubre con más arándanos, tapa con film transparente y refrigera de un par de horas a toda la noche, para que cuaje mejor.
- Si comes estos vasitos de tarta de queso inmediatamente, la textura será más parecida a la del yogur en lugar de la de una tarta de queso esponjosa sin hornear. Conservar en el frigorífico hasta 7 días.
- Rinde 5 (5oz) tazas de cheesecake