Brownies y barritas

Tartas de brownie, nata y fruta fresca

Recuerdo mi primer San Valentín con mi marido como si fuera ayer. Llevábamos cinco meses saliendo y, para nuestra cita del sábado por la noche, me puse nerviosa mi primer vestidito de espalda en el pequeño cuarto de baño de su apartamento de la universidad. Me puse unos zapatos de tacón a juego, él se colocó una corbata gris alrededor del cuello y nos fuimos a la sinfónica de Boston. Sólo un par de niños fingiendo ser adultos por una noche…

Fue esa noche la que hizo que esta granjera adolescente se sintiera indescriptiblemente glamurosa y totalmente «llegada» a la gran ciudad, aunque lo estirado nunca ha sido mi estilo. Después de una hora de tocar el piano y guiños juguetones, lo dejamos pronto, pedimos un taxi y nos fuimos a comer hamburguesas con queso. No podría haberme alegrado más de haberme quitado esos dolorosos zapatos de tacón negros, y ¿a quién le importaba que las entradas se llevaran los pocos ahorros que tenía para gastar como estudiante universitaria de primer año?

Siempre digo que esos momentos dan lugar a buenas historias.

Todos nuestros San Valentín desde aquel experimento de ser adultos mucho antes de lo necesario han sido mucho más divertidos, por suerte. Algunos años, intercambiamos regalos sinceros o nos preparamos una comida, y de vez en cuando, la fiesta pasa desapercibida por completo. No pasa nada. Todas las mujeres, como yo, deberían recibir flores los martes y oír «te quiero» todos los días de la semana.

El año pasado vinieron amigos a celebrarlo con una deliciosa cena para cuatro. Este año, sin embargo, Mark y yo intercambiaremos pequeños regalos, prepararemos la cena en casa y disfrutaremos de un delicioso postre hecho con amor, como estas tartaletas de brownie y fruta fresca.

Con nata recién montada, unos puñados de frutas del bosque, mi adorada receta de brownies de cacao y un chorrito de caramelo, ¡este postre decadente era el paraíso! Todo lo que hice fue hornear una tanda de mis Mejores Brownies de Cacao, batir un poco de Nata Montada de Vainilla y coronarlo con nuestras frutas favoritas. Simple, sencillo y delicioso. Por no mencionar que es un postre romántico para dos.

Espero que pases estas fiestas como pases, des amor y te sientas querido de alguna manera. Ya sea con la familia, los amigos, un nuevo amor o un amor de muchos años, tómate tu tiempo para apreciarlos, demostrarles tu amor y disfrutar juntos de un postre el próximo lunes por la noche.

Feliz (casi) San Valentín de parte de tu bloguera gastronómica romántica empedernida favorita.