Llevaba tiempo queriendo hacer una tarta de nido de pájaro, así que preparé una pequeña tarta de chocolate, un poco de buttercream de chocolate y algunos de mis caramelos de Pascua favoritos. Súper fácil y muy mono, en mi opinión. Pero no estoy segura de si es una mini tarta o una mega tarta. ¿Qué os parece?
Algunos consejos e indicaciones
- Yo corté una pequeña capa de bizcocho para hacer mi nido, ¡pero es MUCHO más rápido usar un molde para donuts!
- Utilicé bombones malteados porque son más grandes que los mini huevos de chocolate y llenan mejor el nido.
- Si no quieres amontonar todos los tubitos de chocolate para el nido, cúbrelos con crema de mantequilla y luego dales unos toquecitos de coco tostado para conseguir un efecto similar.
- ¿No tiene suero de leche? Añada una cucharada de zumo de limón o vinagre a la leche entera. Mézclalo, déjalo reposar unos minutos y úsalo en la masa.
- El café es opcional. Si lo prefiere, puede utilizar agua.
Repasemos los pasos
Cortar el pastel en forma de nido.
Cubrir la tarta con la crema de mantequilla y alisar.
Coloca las «ramitas» con una punta del nº 4. También puedes utilizar chocolate rallado, azúcar glas o incluso coco tostado.
Coloca los huevos en el nido. Apílelos en alto y
Si ha probado esta delicia, no olvide puntuar la receta y contarme qué tal le ha ido en los comentarios de abajo, ¡me encanta saber de usted!
Pastel de Pascua Nido de Pájaro
Pastel de chocolate húmedo cubierto con una rica crema de mantequilla de chocolate y coronado con un montón de huevos de chocolate. Perfecto para un capricho de Pascua.
Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
25 min.
Tiempo total
40 min.
Ingredientes
- 3/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar (no holandés)
- 1 3/4 tazas de harina común
- 1 3/4 tazas de azúcar granulado
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de bicarbonato sódico
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 taza de suero de leche
- 1 tsp pure vanilla extract
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 taza de aceite vegetal (o aceite de canola, o aceite de coco derretido)
- 2 barritas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 5 tazas de azúcar glas
- 2 tsps pure vanilla extract
- 5-6 cucharadas de nata espesa
- 1 taza de chocolate semidulce (fundido y enfriado)
- 1/2-3/4 cucharadita de sal al gusto
- 1 1/2 tazas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 taza de café recién hecho (fuerte y caliente)
Instrucciones
Para la tarta
- Enmanteque y enharine 6 moldes de 4 pulgadas. (Puede usar moldes más grandes y simplemente cortar los pasteles a la medida si no tiene moldes de 4 pulgadas). Precaliente el horno a 350F.
- En un bol grande, bata la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la sal, la levadura en polvo y la sosa.
- Bata los huevos, el aceite, el suero de leche y la vainilla en un bol aparte.
- Añadir la mezcla húmeda a la seca y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Añada por último el café caliente.
- Distribuya la masa uniformemente en los moldes. y hornee durante unos 25 minutos o hasta que los centros estén cocidos.
Para la crema de mantequilla
- Batir la mantequilla hasta que quede ligera y esponjosa. Incorporar el azúcar glas, la nata, el cacao en polvo, la vainilla, la sal y el chocolate fundido.
Para la Asamblea
- Cortar el pastel en forma de nido. Cubrir con crema de mantequilla y alisar. Colocar las ramitas con una boquilla del número 4. Colocar los huevos de chocolate en el nido y servir. Colocar los huevos de chocolate en el nido y servir.
Composição
Porción: 0,5 nido Calorías: 169kcal Carbohidratos: 37g Ardillas: 6g Grasas: 12g Grasas saturadas: 5g Colesterol: 34mg Sodio: 198mg Fibra: 0.5g Azúcar: 12g
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