En toda la experimentación con tartas de queso y anacardos que he hecho hasta ahora en el blog, aún no había tocado la calabaza. ¡Las cosas tenían que cambiar!
Estas tartas de queso y calabaza fueron lo primero que me vino a la mente cuando pensé en crear un postre otoñal sencillo a la par que decadente.
¿A quién no le gusta la tarta de queso? ¿Y la calabaza? ¿Y la crema batida de coco?
(Si estás levantando la mano en este momento, puedes irte).
Esta receta es sencilla y sólo requiere 10 ingredientes y sin moldes ni artilugios especiales .
Si tienes un robot de cocina, una batidora, papel de pergamino (o moldes para magdalenas) y ramequines (o moldes para muffins), ¡puedes dominar estas decadentes tartas de queso veganas!
Creo que os van a encantar estas joyas. Lo son:
Cremoso
Rich
con calabaza
Sutilmente especiado
No demasiado dulce
& Satisfactorio
Son el postre perfecto para fiestas y reuniones otoñales. Son muy versátiles, ya que se pueden hacer en moldes para magdalenas para una ración individual, en ramequines para 3-4 tartas de queso pequeñas o en un molde redondo (o molde desmontable) para una tarta de queso grande que alimente a una multitud. Decórelo con nata montada de coco y nueces de pecán con azúcar moreno (recetas a continuación) para darle un toque final.