Dulces

Tarta de melocotón y nueces de Texas

Estas tartaletas de melocotón de hojaldre con nueces picadas son hojaldradas, mantecosas y llenas de dulzura sureña.

Puede que me cueste sentir afecto por mi cálido estado natal en los calurosos meses de verano, ¡pero me encanta Texas! ¿Qué no es tan caluroso? El pelo encrespado por la humedad y los mosquitos hambrientos de sangre son mis dos únicas quejas. Pero… Todo lo demás es sencillamente maravilloso.

Hace más de un año que vivimos aquí, ¡y apenas puedo creerlo! Para celebrarlo (con un poco de retraso, pero un sobresaliente por el esfuerzo, ¿verdad?), preparé esta deliciosa y decadente tarta con melocotones frescos y la adorné con nueces de Texas, un postre perfecto para brindar por nuestro ajetreado y feliz primer año. Elegante, sin esfuerzo y muy fácil. En realidad, ¡es mucho más fácil!

Extienda un poco una lámina de hojaldre congelado, córtela en tercios y coloque encima jugosas rodajas de melocotón (si es fresco, mejor). Hornea esas pequeñas bellezas durante 20 minutos y sírvelas calientes con nata montada de vainilla o helado para convertirlas en una auténtica delicia sureña.

Sé un dulce sureño y regala uno de estos deliciosos postres, o sé la pequeña tarta que eres y ¡guárdatelos todos para ti!