4 de julio

Macadamia Key Lime Pie

La tarta de lima y macadamia es un postre fresco y frío que no necesita horneado y que resulta muy satisfactorio. La delicia perfecta para un día caluroso con sus sabores perfectamente equilibrados ¡que encantarán a cualquiera!

Si te encantan los sabores de Key Lime, ¡prueba también el Pollo Key Lime a la Parrilla! ¡Está marinado en una deliciosa salsa de lima que hace que el pollo sea tan tierno y jugoso!

Macadamia Key Lime Pie

Los veranos son siempre una época de mucho trabajo para mí. Mi marido trabaja todos los veranos en Carolina del Norte y dirige un equipo de unos 8 chicos. Casi nunca veo a mi marido porque trabaja muchas horas. Esta es una de las razones por las que empecé mi blog hace años. Como tenía mucho tiempo libre y me pasaba el día cocinando para el equipo de mi marido, quería tener todas mis recetas en un solo sitio. Así siempre volvían a casa con una comida casera después de un largo día de trabajo.

Recuerdo que un verano tuve que separarme de mi marido durante dos largo meses porque mis hijos aún estaban en el colegio. Cuando por fin nos reunimos, ¡me puse a cocinar de inmediato! ¡Este fue el primer postre que hice para mi marido y su equipo! Uno de los chicos dijo que no le gustaba la tarta de lima. Le hice probarla de todos modos 🙂 Le dio un mordisco y luego cogió rápidamente toda la tarta y dijo que iba a esconderla de todos y comérsela él. Dijo que sabía mejor que la tarta que comimos en los Cayos. ¡Este fue realmente uno de los mejores postres que he hecho!

Ingredientes para Key Lime Pie:

Con menos de 10 ingredientes puede preparar su propia tarta de lima y macadamia. Estos ingredientes fáciles de encontrar se unen para crear un postre perfectamente equilibrado. ¡Todos los que lo prueben pedirán esta lista!

Corteza:

  • Galletas de mantequilla: Triturado para dar dulzor y desmenuzar
  • Nueces de macadamia: Finamente picados dan a la corteza un sabor a nuez
  • Sugar: Añade dulzor a la corteza
  • Mantequilla: Fundido

Relleno:

  • Queso crema: Se ablanda a temperatura ambiente para que se bata suavemente sin grumos.
  • Leche condensada azucarada: Textura cremosa y dulzura
  • Key Lime Juice o zumo de lima: Si es posible, utilice productos frescos
  • Nata para montar: Asegúrate de que esté frío y bátelo a velocidad alta hasta que esté espeso y esponjoso: ¡no pares hasta que esté hecho!
  • Nueces de macadamia: Se pican en trozos grandes y se mezclan con las migas de galleta, el azúcar y la mantequilla para formar la corteza.
  • Opcional: Cáscara de lima

¡Hora de la tarta!

Lo más fantástico de esta tarta es que no se hornea. Hay algo maravilloso en no tener que encender el horno en los días calurosos. Luego, hay algo aún mejor en tener un postre fresco y refrescante después de la cena, o para una merienda dulce.

  1. Mezclar para formar la corteza: En un bol pequeño, mezclar las migas de galleta, las nueces de macadamia y el azúcar. Incorporar la mantequilla derretida. Presione en el fondo y los lados de un molde para tartas de 9 pulgadas engrasado.
  2. Refrigere : Deje enfriar la corteza durante 30 minutos.
  3. Haz el relleno: En un bol grande o batidora, batir el queso crema hasta que quede suave. Añadir la leche y el zumo de lima hasta que se mezclen.
  4. Construye tu tarta: Pasar el relleno a la corteza y refrigerar tapado durante al menos 4 horas.
  5. Guarnición: En un bol pequeño, bata la nata para montar hasta que se formen picos suaves. Vierta con una cuchara o con una manga pastelera. Si lo desea, añada nueces de macadamia y piel de lima.

Consejos para hacer la tarta de lima y macadamia más deliciosa:

Si quieres una porción perfecta de tarta de lima con un corte limpio, un relleno suave y un fuerte sabor a lima, hay algunas cosas clave que debes saber…

  • Corteza: La corteza de galleta graham perfecta se crea con mucha mantequilla y un buen enfriamiento prolongado para ayudar a que cuaje.
  • Para un relleno suave: Bata primero el queso crema antes de añadirlo a los demás ingredientes del relleno para obtener un relleno más suave. Si bates demasiado el relleno, quedará demasiado líquido, así que asegúrate de hacerlo por separado de los demás ingredientes.
  • Para cortar la rodaja perfecta: Deje enfriar durante al menos 5-6 horas o toda la noche – ¡esto es esencial para cortar una rebanada limpia!
  • Ideas de guarnición: Nata montada casera, rodajas de lima cortadas en cuartos, nueces de macadamia enteras, migas de galleta graham.
  • Almacenamiento: El pastel se congela bien hasta 3 meses. Descongelar toda la noche en el frigorífico.

¿Se puede preparar la tarta de lima y macadamia con antelación?

Este Key Lime Pie es muy fácil de hacer con antelación para que esté listo para servir cuando lo necesite. Lo que más tiempo lleva es esperar a que la masa cuaje. Por lo tanto, puede preparar y enfriar la corteza con 2-3 días de antelación. Después, tápela y guárdela hasta que vaya a utilizarla. Además, puede preparar el relleno con 2-3 días de antelación. Cúbralo y guárdelo en el frigorífico separado de la corteza. Cuando esté listo, sólo tiene que montar la tarta y disfrutarla.

Más ideas de postres de lima:

  • Barritas de Key Lime Pie
  • Tarta de coco y lima
  • Tarta de lima y limón
  • Tarta de queso y lima sin hornear
  • Mini tarta de lima
Macadamia Key Lime Pie
Un cremoso y delicioso pastel de lima sin hornear con nueces de macadamia para darle un toque delicioso. Valoración: 5 estrellas
Tiempo de preparación
30 min.
Tiempo de cocción
Tiempo total
270 min.
Macadamia Key Lime Pie

Ingredientes

  • 1 taza de galletas shortbread (trituradas)
  • piel de lima (opcional)
  • 1/2 taza de zumo de Key Lime o de lima
  • 1 lata de leche condensada azucarada (14 oz )
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 taza de nata para montar
  • 1/2 taza de nueces de macadamia (finamente picadas)
  • 1/4 taza de nueces de macadamia (picadas gruesas)
  • 1 paquete de queso crema (8 onzas, ablandado)
  • 1/3 taza de mantequilla derretida

Instrucciones

  • En un bol pequeño, mezclar las migas de galleta, las nueces de macadamia y el azúcar. Incorporar la mantequilla derretida. Presione en el fondo y los lados de un molde para tartas de 9 pulgadas engrasado. Refrigere durante 30 minutos.
  • En un bol grande o batidora, batir el queso crema hasta que quede suave. Añada la leche y el zumo de lima hasta obtener una mezcla homogénea. Páselo a la corteza. Refrigérela tapada durante al menos 4 horas.
  • En un bol pequeño, bata la nata para montar hasta que se formen picos suaves. Vierta con una cuchara o con una manga pastelera. Si lo desea, añada nueces de macadamia y piel de lima.

Composição

Calorías: 693kcal Carbohidratos: 57g Ardillas: 9g Grasas: 49g Grasas saturadas: 23g Colesterol: 115mg Sodio: 388mg Fibra: 2g Azúcar: 39g Porción: 1 ración
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