¡Hola lectores de Recipe Critic! Chelsea de nuevo de Chelsea’s Messy Apron con una tarta de cerezas FÁCIL hoy. En primer lugar, ¡esta tarta es absolutamente increíble y súper sencilla de hacer! Además sta tarta podría servir para cualquiera de las dos fiestas: Acción de Gracias o Navidad. Aunque yo me inclino más por la Navidad porque ese color rojo vibrante ¡simplemente grita Navidad para mí! Además, es probable que ya tengas listo tu menú de Acción de Gracias. ¿O hay algún planificador de última hora por ahí?
Básicamente hay dos cosas que hacen que esta tarta sea tan fácil. En primer lugar, la masa. Aunque la masa es casera, lleva 4 ingredientes (¡uno de los cuales es agua y otro es sal!). La masa es a prueba de tontos y muy fácil. Lo siguiente es que utilicé relleno de tarta de cereza. Es mucho más rápido que deshuesar un montón de cerezas y hacer un relleno casero. Parece que todo el mundo quiere más tiempo durante las fiestas. Así que ahórrate ese tiempo y haz esta impresionante (pero secretamente fácil) tarta de cerezas.
Ingredientes
- 1/2 taza de agua helada
- Clara de un huevo
- 2 latas (21 onzas cada una de relleno de tarta de cereza)
- 1 cucharadita de sal
- Azúcar para espolvorear
- 2 y 1/2 tazas de harina blanca
- 2/3 de taza + 2 cucharadas de manteca sabor mantequilla (sin sustitutos)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 grados F.
- Mezclar la harina y la sal en un bol grande.
- Con un cortapastas, cortar la manteca hasta obtener trozos muy pequeños.
- Añadir poco a poco el agua, removiendo entre cada adición.
- Amasar hasta que se forme una masa recordando que menos amasado es siempre mejor.
- Separar la masa en dos trozos iguales.
- Extienda una y colóquela en un molde para tartas engrasado. Rellene la tarta con las dos latas de relleno de tarta de cerezas.
- Extienda la otra masa y córtela en tiras para formar una corteza enrejada o simplemente colóquela encima del relleno de cerezas y haga pequeños agujeros para ventilar.
- Batir ligeramente las claras de huevo con un tenedor y luego pincelar el huevo sobre la masa de tarta.
- Espolvorear ligeramente con un puñado de azúcar.
- Hornear durante 45-50 minutos o hasta que la corteza esté ligeramente dorada. Si la corteza se dora demasiado rápido, cúbrala con papel de aluminio.
- Dejar enfriar completamente antes de cortar la tarta.