He estado bebiendo un batido verde para desayunar desde hace unos cinco años.
Hay una cierta sensación de logro que viene con el ejercicio y Tomar dos raciones de fruta y verdura antes de las 10 de la mañana.
Pero, ¿has oído lo nuevo sobre batidos? Puedes ponerlos en BOWLS. Sí, cuencos. ¿Por qué?
Porque puedes convertirlos en más de una comida completa con la simple adición de unos pocos ingredientes mezclados y coberturas. ¡Cuenta conmigo!
Este smoothie bowl es absolutamente delicioso. Además, es simple (como siempre), que requiere sólo 10 minutos y totalmente personalizable. Te proporciono una lista básica de ingredientes para que puedas empezar a experimentar y hacer este bol a tu gusto.
La idea básica, en mi opinión, es hacer un poco más grueso, más nutricionalmente denso batido (con cosas como aguacate y mantequilla de frutos secos) y luego cubrirlo con algunos ingredientes que cambian el juego, como coco, semillas de cáñamo, granola, mantequillas de frutos secos, etc. Ya me entiendes.
Básicamente, cualquier cosa que tengas en la despensa para que tu batido pase de ser un tentempié a una comida sustanciosa.
Mi tazón ideal de batido verde tiene:
Color verde superbrillante (conseguido con bayas de color más claro y montones de verdes)
Mantequilla de frutos secos para aumentar las proteínas
Aguacate para grasas saludables y riqueza
Harina de linaza para la fibra
Y la dulzura natural de los plátanos congelados
En cuanto a los aderezos, algunos de mis favoritos son:
Semillas de girasol tostadas sin sal
Granola sin cereales
Coco sin azúcar
Bayas frescas
& Semillas de cáñamo
También creo que la mantequilla de coco, mantequilla de maní, o incluso un desmenuzado Muffin de coco y bayas sería increíble. Soñad a lo grande: las opciones son infinitas.
Espero que os ENCANTE esta receta y la hagáis vuestra.
Ingredientes
- Semillas de girasol tostadas sin sal
- 1/4 de aguacate maduro
- Granola
- Semillas de cáñamo
- 2 plátanos medianos maduros ((previamente cortados y congelados))
- 1 1/2 - 2 tazas de leche no láctea sin azúcar
- 1 puñado pequeño de col rizada ((ecológica a ser posible // sin tallos grandes))
- Coco rallado sin azúcar
- 1 cucharada de harina de linaza
- 2 puñados grandes de espinacas ((ecológicas a ser posible))
- 2 cucharadas de mantequilla cremosa salada de almendras o cacahuete ((opcional))
- 1 taza de bayas mixtas frescas o congeladas
- Bayas frescas
- Frutos de cáscara crudos o tostados ((almendras, pacanas, nueces, etc.))
Instrucciones
- Añadir todos los ingredientes del batido a una batidora y batir hasta que quede cremoso y suave. Añade más leche de almendras (o agua) para diluir.
- Pruébelo y ajuste el sabor según sea necesario, añadiendo más plátano maduro (o sirope de arce) para añadir dulzor, más espinacas para darle un tono verde brillante o leche de almendras para darle cremosidad.
- Para el batido verde, utilicé fresas, que dejaban traslucir más el color verde. Para el bol morado, utilicé bayas más oscuras (frambuesas, moras, arándanos).
- Para obtener más proteínas, añada mantequilla de frutos secos. Esto también compensa / mejora la dulzura natural del batido.
- Repartir en 2 cuencos (según la receta original) y añadir los ingredientes deseados.
- Lo mejor es tomarlo fresco, aunque las sobras pueden conservarse en tarros en el frigorífico hasta 1-2 días.