Sirve esta salsa fresca y picante con totopos para picar, o como guarnición de carnes, filetes y pescados a la parrilla. Los sabores brillantes de la lima y el jalapeño la convierten en una salsa perfecta para el verano.
En verano, no hay nada mejor que una salsa vibrante y versátil que te puede llevar desde el desayuno hasta el postre, y todas las comidas intermedias. Sí, he dicho jalapeños para desayunar. ¡Estamos hechos de un material duro aquí en Texas, gente!
Pero en serio, he tomado algunos desayunos (y muchos brunch con alcohol) aquí que me han hecho salir corriendo a por un vaso de leche. Algunos de los tacos de desayuno de Austin no son ninguna broma.
Sin embargo, el picante de esta salsa es mucho más moderado y puedes ajustarlo a tu gusto. Yo sólo utilicé la mitad de un jalapeño, pero si te gusta un poco más de picante, ponle más. La dulzura de las fresas la complementa muy bien.
Esta salsa es colorida y deliciosa, y no podría ser más fácil de preparar. Sólo tienes que coger los mejores y más frescos productos que puedas encontrar, picarlos y ponerlos en un bonito bol. Añade un poco de zumo de lima y espolvorea con cilantro, ¡y listo!
Si va a servirla con galletas saladas o chips de tortilla, le recomiendo que deje marinar esta salsa durante unas horas. Esto permitirá que los sabores se intensifiquen aún más. Sin embargo, si lo prefiere, puede servirla de inmediato.
También se me ocurrió la idea de añadir unos jugosos melocotones frescos a esta salsa, pero primero quise probarla sin ellos. ¡Creo que la adición sería delicioso, y tienen aún más atractivo a la vista!
En lugar de servirla como tentempié o aperitivo, ¿qué tal si pones esta salsa encima de tus platos favoritos a la parrilla? Me encanta esta salsa de fresas y aguacate como comida saludable de verano sobre pollo, filete o pescado a la parrilla.
El sabor salado y dulce de todo el plato me hace desearlo una y otra vez. Con el aguacate cremoso y el jalapeño picante, no hay nada mejor. ¡Tienes que probarlo!
