La Sopa de Taco Flaca está repleta de sabor y textura y es una comida reconfortante y abundante que le encantará a toda la familia. La carne y los frijoles llenan súper y las especias de los condimentos hacen sonreír a tus papilas gustativas.
Es la comida completa perfecta en un solo plato. Si eres como yo y te encanta la sopa que puedes preparar rápidamente cualquier noche de la semana… 8 latas de sopa de pollo para tacos, sopa de tacos o sopa fácil de tacos con queso
Sopa de tacos
La sopa de tacos flaca es una de mis favoritas desde hace años. Un amigo compartió la receta conmigo una vez cuando yo estaba viviendo por mi cuenta y tenía que encontrar la manera de alimentarme. ¡Fue una gran manera de empezar porque es tan simple y yo estaba tan feliz de haber sido capaz de hacer una comida tan deliciosa sin quemar nada! Los sabores eran tan reconfortantes para mí con la base de tomate y abundante carne y frijoles con un toque de dulzura del maíz. ¡Hace lo suficiente para alimentar a una multitud y también es grande de sobra!
Años después, la sopa de tacos Skinny Taco Soup es la receta de sopa de tacos preferida de nuestra familia. Sé que hay un montón de recetas de sopa de tacos por ahí que dicen que son las mejores del mundo y que cambian la vida, pero creo que esta es la única que necesitas. Rinde mucho y siempre me piden que la lleve a los eventos familiares. Incluso en verano. Nunca he probado una receta de sopa de tacos mejor y no creo que lo haga nunca. Es tan fácil, sustanciosa y deliciosa. Y lo mejor es que es buena para la salud. Puedo comerme una taza entera por 265 calorías (he sumado todos los ingredientes). ¡Y me llena! Se me antoja esta sopa. Definitivamente es mi sopa favorita.
Ingredientes para hacer sopa de tacos:
- G carne magra redonda de pavo: Me encanta cuando encuentro una receta en la que puedo utilizar carne picada de pavo. ¡¡¡Es tan baja en calorías y baja en grasa sin dejar de ser alta en proteínas!!!
- D tomates helados: Usé el fuego asado
- Condimento para tacos: Para obtener más sabor, me gusta añadir 2 paquetes.
- T sopa de omato: Los reconfortantes sabores del tomate dan una base cremosa a esta sopa de tacos.
- D alubias rojas: Una excelente fuente de proteínas de origen vegetal que, según algunos, puede ayudar a perder peso. Por favor.
- D aceitunas heladas: Estas aceitunas saladas y ácidas añaden sabor, pero si no te gustan, puedes prescindir de ellas.
- C orn: El maíz le da a esta sopa de pavo un toque de dulzura.
Ingredientes opcionales:
- Jalapeño – si quieres hacerlo suave también lo he hecho con ⅓ taza de pimiento picado en su lugar.
- Chiles verdes – Sabor similar al del jalapeño, pero más suave.
- Aderezo ranchero seco – La mayoría de los paquetes de rancho seco incluyen sabores de cebolla en polvo, copos de cebolla, eneldo, perejil, ajo en polvo, sal, pimienta y cebollino seco. Así que añadirá mucho sabor a tu sopa si decides añadirlo.
- Frijoles negros y frijoles pintos enlatados – Cuando no tengo frijoles pintos, uso frijoles blancos. O puedes usar 2 latas de frijoles negros.
Calentemos la sopa
- Dorar la carne picada de pavo: Me encanta cocinar los míos en esta sartén.
- Añade todas las latas: Basta con echar todos los ingredientes en la olla. No hay nada más fácil.
- Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a bajo . Dejar cocer a fuego lento unos 20 minutos.
- Sirve: Es más que suficiente para compartir, ¡así que sírvelo y disfrútalo!
Consejo profesional del crítico de recetas:
- Añade un paquete extra de condimento para tacos para darle un toque más taco.
- No añadas el agua de la lata de sopa de tomate si eres como yo y te gusta la sopa un poco más espesa. Si la quieres más líquida, añade el agua.
- Asegúrate de escurrir y enjuagar las alubias para que la sopa no quede demasiado salada.
- Cuando cocino sopas con pavo molido, me gusta darle un toque extra de sabor y color añadiendo las especias antes de incorporar el pavo al resto de ingredientes de la sopa.
- Primero, cocino el pavo y las cebollas en dados en una sartén grande hasta que estén hechos, deshaciéndolos con un tenedor para asegurarme de que no queden grandes trozos de carne. A continuación, espolvoreo la mezcla de carne con mis especias y luego cocino y remuevo durante otros tres o cuatro minutos.
- El chile en polvo, el pimentón y la pimienta negra le dan a la carne un color intenso y agradable para que puedas engañar a la familia: ¡nunca adivinarán que es pavo en lugar de ternera!
Cómo cambiar tu Sopa de Taco Flaca:
Añade tus ingredientes favoritos a la sopa de tacos y personaliza tu comida como más te guste. Mézclala o déjala sencilla. Estas variaciones son grandes ideas para empezar, ¡sólo recuerda ser creativo y disfrutar de tu receta de sopa de taco!
- Servir con: Aguacate, crema agria, tiras de tortilla, gajos de lima, guacamole, cilantro picado, salsa, arroz, queso mexicano rallado, cebolla verde o blanca picada, cebolla verde o blanca picada, jalapeños
- Cámbialo: pavo molido en lugar de carne de vacuno molida – utilice carne de vacuno molida magra para obtener mejores resultados. Yo prefiero 85% o 90% Angus.
- ¿Cocina lenta? Sí. Para hacer tu sopa de tacos flaca en la olla de cocción lenta sólo dora la cebolla y la carne de res, y luego el ajo, escurre la grasa y agrega la mezcla a la olla de cocción lenta. Luego añade los tomates, el caldo, la salsa de tomate y las especias. Tapa y cocina a fuego lento de 5 a 6 horas. Añade el maíz y los frijoles y caliéntalo todo (luego añade el cilantro y la lima si la usas).
- Opción vegetariana: Si quieres hacerlo vegetariano puedes usar lentejas u otra lata de alubias.
Cómo guardar la sopa de tacos:
- Para congelarlo, páselo a un recipiente apto para el congelador y congélelo. Para recalentar, descongelar durante la noche en el frigorífico y recalentar en el horno o en el microondas.
- Recomiendo congelar esta sopa en tarros o recipientes individuales para que sea fácil descongelar exactamente la cantidad que necesites.
- Al recalentarlo, para diluirlo basta con añadir más caldo o agua.
Más recetas de sopa:
- Sopa de lentejas Crock Pot
- Sopa de hamburguesa con queso
- Sopa de pasta y judías en slow cooker
- Sopa de tortilla de pollo
- Sopa de jamón y judías
Sopa de tacos
Esta es la receta de sopa de tacos de nuestra familia. Sé que hay muchas recetas de sopa de tacos que dicen ser las mejores del mundo y que te cambian la vida, pero creo que esta es la única que necesitas.
Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
30 min.
Tiempo total
35 min.
Ingredientes
- 2 latas o 1 lata grande de tomate cortado en dados (yo usé el asado al fuego)
- 1 libra de carne de pavo magra molida
- 1 lata de alubias rojas oscuras
- 1 lata de sopa de tomate
- 1 lata de maíz
- 1 condimento para tacos (o un paquete de condimento para tacos bajo en sodio, yo usé 2)
- 3 latas pequeñas de aceitunas cortadas en dados
Instrucciones
- Dorar la carne picada de pavo en una sartén.
- Añade todas las latas a la olla.
- Llevar a ebullición y bajar el fuego. Dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
- ¡Ya está! ¡Qué fácil! Disfruta de
Composição
Calorías: 106kcal Carbohidratos: 5g Ardillas: 11g Grasas: 5g Grasas saturadas: 1g Colesterol: 42mg Sodio: 221mg Fibra: 1g Azúcar: 3g Porción: 1 ración
fuctnyc.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque fuctnyc.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.