Ligero y sano

Sopa de pimientos rellenos

Esta sustanciosa y saludable sopa con pimientos, tomates, arroz y pollo picado es una comida completa en un cuenco que te calentará hasta los huesos.

Si hay algo que me encanta en los meses más fríos es acurrucarme con un tazón de sopa caliente y unas rebanadas de pan para mojar. Aparte de los calcetines peludos, los días de lluvia y la especia de calabaza todo Una buena sopa es mi capricho favorito del otoño. Esta me ha encantado en un día nublado y frío y me ha calentado hasta los huesos.

Con pimientos crujientes y coloridos de mi jardín y pollo picado totalmente natural de Gold’n Plump Esta sopa de «pimientos rellenos» fue una deliciosa comida entre semana. El cambio de pollo por carne picada hace que esta sopa esté repleta de proteínas, sea buena para usted y esté llena de ternura sin grasa. El pollo Gold’n Plump sabe lo que es la alta calidad – tienen unos estándares impresionantes para cada paquete que producen, y puedes leer más sobre su misión aquí . Cada pollo asado, sopa sustanciosa y cazuela acogedora que he hecho con sus productos ha estado lleno de bondad y sabor. ¡Este es mi pollo favorito!

Te encantará lo fácil que es esta sopa. Sólo tienes que sofreír el pollo, los pimientos, la cebolla y el ajo en una olla grande y añadir los tomates, el caldo y una pizca de condimento italiano. A continuación, reduce el fuego y cocina la sopa a fuego lento durante media hora, mientras llena tu casa de un aroma increíble. Antes de servir, añade una taza de arroz cocido y ¡voilá!

La cena está servida… y si tienes suerte, las sobras te esperarán al día siguiente.

Incluso puedes congelar un lote grande para más tarde. Mételo todo en un recipiente grande de plástico y se conservará durante meses y meses. Pon a hervir a fuego lento ese gran bloque de sopa congelada para recalentarla… ¡y disfruta de ella sin esfuerzo!

Si quieres un plato sustancioso, sano y lleno de amor que sea lo suficientemente fácil para las noches entre semana pero lo suficientemente impresionante para los invitados, ¡elige esta deliciosa sopa de pimientos rellenos! Me gusta acompañarla con una baguette crujiente y caliente y servirla con una ensalada ligeramente aliñada.

Es una comida ligera perfecta para el otoño que te encantará repetir una y otra vez.