Americana

Sopa de hamburguesa con queso y bacon

Decidí darle un toque delicioso a una de mis sopas favoritas y más populares. Cambié algunos ingredientes y añadí bacon. Tocino. El bacon llevó esta famosa sopa a otro nivel.

No había hecho esta sopa desde el invierno pasado. Olvidé por completo lo increíble que era. Esta sopa hace un poco y es suficiente para alimentar a una multitud. Envié un tazón gigante a nuestros vecinos. Le pregunté a mi vecina cómo estaba la sopa cuando la vi esa noche. No parecía saber de qué le estaba hablando. Su marido se la comió toda.

Esta sopa es imprescindible para los meses más fríos que se avecinan. Es absolutamente deliciosa y cremosa con tocino. ¿He mencionado que lleva bacon? Bueno, está repleta de bacon 🙂 ¡Es una sopa tan sustanciosa que le encantará a toda la familia!

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Sopa de hamburguesa con queso y bacon
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Una deliciosa sopa sustanciosa y cremosa que le recordará a una hamburguesa con queso y bacon.
Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Tiempo total
40 min.
Sopa de hamburguesa con queso y bacon

Ingredientes

  • ¼ a ½ cucharadita de pimienta
  • ¼ taza de nata agria
  • ¼ taza de harina común
  • 1 libra de bacon (cocido y desmenuzado*)
  • 1/2 taza de nata espesa
  • ¾ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 4 cucharadas de mantequilla (divididas)
  • ¾ de taza de cebolla picada
  • ¾ taza de zanahorias ralladas
  • ¾ taza de apio cortado en dados
  • 4 tazas de patatas peladas y cortadas en dados
  • 1 libra de carne picada
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 1 cucharadita de perejil seco en copos

Instrucciones

  • Dorar la carne picada en una cacerola de 3 cuartos. Escurrir y reservar.
  • En la misma cacerola, añadir 1 cucharada de mantequilla y añadir la cebolla, las zanahorias ralladas, los copos de perejil, la albahaca y el apio. Saltear hasta que estén tiernos.
  • Añadir el caldo, las patatas y la ternera y llevar a ebullición. Bajar el fuego, tapar y cocer a fuego lento 10-12 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
  • En una sartén pequeña, derrita la mantequilla restante (3 cucharadas) y añada la harina. Cocer y remover durante 3-5 minutos o hasta que burbujee. Añadir a la sopa y llevar a ebullición. Cocer y remover durante 2 minutos. Reducir el fuego a bajo.
  • Añada el queso, la leche, la nata, la sal y la pimienta. Cocer y remover hasta que el queso se derrita. Añada el beicon cocido y desmenuzado. Retire del fuego y añada la nata agria.

Composição

Calorías: 961kcal Carbohidratos: 30g Ardillas: 39g Grasas: 76g Grasas saturadas: 35g Colesterol: 199mg Sodio: 1641mg Fibra: 5g Azúcar: 4g Porción: 1 ración
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