Apto para diabéticos

Sopa cremosa de calabaza

Esta cremosa sopa de calabaza es deliciosa como plato fácil entre semana o como elegante sopa de entrante para tus cenas navideñas.

Lo diré sin rodeos: ¡esta sopa de calabaza es la mejor sopa que he hecho nunca! Es cremosa, suave como el terciopelo y deliciosa con un montón de sabrosos aderezos como bacon picado, nata agria, hierbas y unas virutas de queso parmesano fresco. O, si lo prefiere, puede prescindir de los ingredientes y disfrutarlo tal cual. Le encantará.

La he preparado como una cena fácil entre semana con ensalada y pan de ajo (¡ideal para mojar!), y también como un elegante entrante de Acción de Gracias. Esta deliciosa sopa también sería ideal para cualquier cena de Navidad. Es un plato ideal para preparar con antelación, o algo delicioso para empezar la comida de los invitados con buen pie… ¡sólo recuérdales que guarden el apetito!