Una deliciosa versión casera de la crema de pollo condensada. Sólo se tarda unos minutos en batir y es una alternativa mucho mejor. La crema de pollo se utiliza en muchas recetas por su cremosidad y sabor. Hacerla desde cero le añade una riqueza y un sabor divinos, nunca volverás a coger una lata.
Cuando necesites una lata de Sopa Crema de Pollo como en Pollo ranchero cremoso en olla de cocción lenta Si le apetece una sopa de pollo casera, Delicious Chicken Divan o The Very Best Poppy Seed Chicken Casserole, utilice esta sopa casera para una divinidad absoluta.
Crema de pollo casera
Muchas personas me comentan que usan sopas condensadas compradas en la tienda en sus recetas. Y como madre ocupada, a veces parecen una alternativa fácil. Lo admito, las he utilizado en bastantes recetas aquí en el blog. Pero tiene que haber una manera mejor y más fácil, ¿verdad?
Lo casero siempre es mejor. Y esta receta no puede ser más sencilla. Se bate un poco de caldo de pollo, leche, harina y hierbas durante unos 5 minutos y ya está. Crema de pollo casera. Una alternativa mucho mejor que las sopas condensadas compradas en la tienda. Incluso puedes añadir algunos trozos de pollo si quieres.
Crema de pollo Ingredientes
- Caldo de pollo: Evidentemente, no lo sustituya por caldo de verduras o de ternera.
- Condimento para aves: Añade un intenso sabor a pollo
- Cebolla y ajo en polvo: El poder de los polvos
- Sal y pimienta: Añadir más o menos al gusto
- Perejil seco: Añade color y sabor
- Paprika: Añade sabor y color
- La leche: La base para la sopa de nata
- Harina: Espesa la sopa
Cómo hacer sopa de pollo casera
- Cocer a fuego lento: En una cacerola mediana, ponga el caldo y los condimentos a hervir a fuego lento.
- Bate: En un tazón pequeño, bata la harina y la leche hasta que se incorporen y estén suaves.
- Espesar : Vierta lentamente la mezcla de leche y harina y bata hasta que empiece a espesar, unos 2-3 minutos.
- Temporada: Retirar del fuego y salpimentar al gusto.
Cómo utilizarlo
- Equivalente: Esta receta rinde exactamente una lata de crema de sopa de pollo o 1 ⅓ taza de sopa. Es la misma cantidad que se encuentra en una lata de sopa de 10,75.
- Multiplica: Puedes duplicarlo, triplicarlo o lo que necesites para cualquier receta.
- Tienda: Utilícelo inmediatamente o guárdelo en el frigorífico hasta 1 semana.
Consejos para una crema de pollo perfecta
- Dale sabor: Puedes cambiar las especias dependiendo de para qué vayas a utilizar la sopa añadiendo o quitando especias.
- Textura: La sopa puede formar grumos muy rápidamente, así que mantén el fuego lo más bajo posible batiendo constantemente para conseguir una consistencia más suave.
- La cena: Puedes añadir zanahorias, apio, patatas, etc. cocidos y, por supuesto, pollo y servirlo como sopa. Sólo tienes que diluirla con un poco de agua y tendrás una cena increíble.
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Receta adaptada al gusto de Cafetería Mel’s Kitchen
Ingredientes
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 de taza de harina común
- 1/8 cucharadita de perejil seco
- 1/4 cucharadita de condimento para aves
- Una pizca de pimentón
- 3/4 de taza de caldo de pollo (bajo en sodio)
- 1/2 taza de leche
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- En una cacerola mediana, ponga el caldo y los condimentos a hervir a fuego lento.
- En un tazón pequeño, bata la harina y la leche hasta que se incorporen y estén suaves.
- Vierta lentamente la mezcla de leche y harina y bata hasta que empiece a espesar, unos 2-3 minutos.
- Retirar del fuego y salpimentar al gusto. Se puede utilizar inmediatamente o guardar en el frigorífico durante una semana.