Este delicioso plato de 20 minutos se prepara fácilmente en el horno o a la parrilla. ¿Carne de cerdo marinada con cítricos, naranja, limón, ajo y hierbas, más una guarnición de alubias ahumadas y dulces? ¡La cena está servida!
Para empezar, mariné un lomo de cerdo en una mezcla de zumo de naranja (y ralladura), zumo de limón, aceite de oliva, ajo, romero, Dijon, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta. Puede que algunos de estos ingredientes ya los tengas a mano.
Para obtener el máximo sabor a cítricos y hierbas, recomiendo un marinado de al menos 2 horas. Se puede preparar fácilmente antes del trabajo, o incluso la noche anterior, y casi todo el trabajo de preparación está terminado. Cuando el lomo de cerdo esté listo para chisporrotear en la parrilla (o en el fogón), déjalo unos 20 minutos y cuece las alubias en una olla de hierro fundido tapada. Mientras tanto, corta unas naranjas jugosas y prepara un poco de romero fresco para acompañar. Cuando el lomo de cerdo esté cocido a una temperatura interna de unos 140 grados F, colóquelo en una tabla de cortar y déjelo reposar durante al menos 5 minutos. Ase las rodajas de naranja (unos 2 minutos por cada lado) y, mientras tanto, corte el cerdo en medallones.
Sirva unas lonchas de cerdo en cada plato con las rodajas de naranja, y una cucharada colmada de su sabor favorito de Bush’s Grillin’ Beans ¡! Mi mezcla favorita es Bush’s Southern Pit Barbecue Alubias a la parrilla sabor. Tan perfectamente dulce, picante y ácido con este solomillo de cerdo con ajo y cítricos. También me encanta servir una ensalada verde fresca en el lado de esta comida también.
Es temporada de parrilladas, así que enciende esas parrillas y reúne a amigos y familiares para disfrutar de una buena comida casera. Te encantará la facilidad y versatilidad de este lomo de cerdo, y todas las deliciosas opciones de maridaje con Bush’s Beans. Tanto si preparas cenas entre semana, como si disfrutas de una comida al aire libre con una multitud, una comida nutritiva a la parrilla como esta tiene el sabor que satisface a todo el mundo.
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Este sorteo está abierto a residentes en EE.UU. mayores de 18 años (o mayores de diecinueve (19) años en Alabama y Nebraska). Los ganadores serán seleccionados por sorteo y se les notificará por correo electrónico. El correo electrónico de notificación procederá directamente de BlogHer a través de la dirección de correo electrónico [email protected]. Tendrán 2 días hábiles para responder; de lo contrario, se seleccionará un nuevo ganador.
Las normas oficiales están disponibles aquí .
Este sorteo está vigente desde el 16/5/2016 hasta el 31/5/2016
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