Hola a todos, soy Tiffany de Crema de migas ¡y hoy os traigo una receta increíble! Me encantan las galletas snickerdoodle pero tengo que decir que las snickerdoodles de calabaza tienen que ser mis favoritas. Estas son suaves y masticables y la mejor parte es que están rellenas de chocolate caramelizado. Estos son tan fáciles de hacer, he hecho dos lotes para mi familia y creo que mi marido inhaló la mayoría de ellos. ¡Si te gusta la calabaza, snickerdoodles, chocolate y caramelo, entonces TIENES QUE HACER ESTOS!
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Galletas de calabaza con pepitas de chocolate
Snickerdoodles de calabaza rellenos de Rolo
Suaves galletas de calabaza rellenas de caramelos Rolo.
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Tiempo total
20 min.
Ingredientes
- 24 caramelos Rolo (sin envolver)
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 2/3 taza de azúcar
- 3 tazas de harina
- pizca de sal
- 1/2 taza de mantequilla (ablandada)
- 1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza
- 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/3 taza de puré de calabaza en conserva
Instrucciones
- En un bol grande, mezclar la mantequilla, el azúcar moreno y 2/3 de taza de azúcar. Añadir la vainilla y el puré de calabaza y mezclar hasta que quede suave.
- En un bol mediano, bata la harina, la especia de pastel de calabaza, la sal y la levadura en polvo.
- Añadir los ingredientes secos a los húmedos y mezclar hasta combinar. Enfríe la masa durante 30 minutos.
- Forme bolas de 2,5 cm con la masa. Introduce suavemente 1 caramelo Rolo en una de las bolas de masa. Presione una segunda bola sobre el caramelo Rolo y enrolle todo en una sola bola. Repita la operación con el resto de la masa y los caramelos Rolo.
- Bata el 1/4 de taza de azúcar restante y la canela. Pase las bolas de masa por la mezcla de azúcar y canela. Colóquelas en una bandeja para hornear engrasada y presione suavemente para aplanarlas ligeramente.
- Hornear a 375 durante 8-10 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Dejar enfriar al menos un poco antes de servir (los centros de caramelo estarán calientes). Guardar en un recipiente hermético.
Composição
Calorías: 163kcal Carbohidratos: 27g Ardillas: 2g Grasas: 5g Grasas saturadas: 3g Colesterol: 11mg Sodio: 47mg Fibra: 1g Azúcar: 15g Porción: 1 ración
fuctnyc.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque fuctnyc.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.
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