Una versión fácil en olla de cocción lenta del pollo General Tso favorito de la familia, ¡y es taaaan mejor que la comida para llevar!
Vale, lo primero es lo primero. Trabajé como camarera en un restaurante chino durante 3 años en el instituto y teníamos este plato de pollo en el menú. Se llamaba Pollo del General Tsao. Pero en toda mi experiencia comiendo comida asiática, siempre lo veo deletreado General «Tso’s» Chicken – – – > sin «a» en la parte de Tso. Así que mi pasado de camarera quiere que lo deletree General Tsao, pero por el bien de todos los demás en el planeta que van a ver esta receta, lo estoy deletreando sin la «a», sólo para que todos podamos estar en la misma página ella.
En realidad, sigo confundido sobre cómo debe escribirse.
Pero he comido MUCHO pollo General Tso’s en mis tiempos. Está fácilmente entre mis 5 platos chinos favoritos. Kung Pao, un favorito natural. Pollo a la mandarina, podría comerlo todo el día. Y fideos planos cantoneses, con char sil. Mmmmmmmmm. Oh cielo se me hace agua la boca. ¡¡¡¡¡Necesito comida china!!!!!
Vale, lo siento. Me dejé llevar un poco por un segundo.
Como ya he dicho, he comido mucho pollo General Tso y esta versión en olla de cocción lenta es una de las mejores que he probado. Me encanta que se haga en una olla de cocción lenta, es increíblemente fácil y muy sabroso porque se deja marinar durante un tiempo. ¡Sólo 15 minutos de preparación antes de echar esto en la olla de cocción lenta y luego simplemente dejarlo goooooooo (sí, como Frozen. Soy un aficionado de Disney.) Unas horas más tarde tienes la cena en la mesa que toda la familia le encantará! No se puede superar este tipo de sabor y preparación mínima.
Qué opina la gente sobre este Pollo General Tso en Olla de Cocción Lenta
«Lo he hecho dos veces y está buenísimo. He hecho los siguientes cambios que, para el gusto de mi familia, han funcionado muy bien… ¡So-o-o-o-o bueno!» – Mike
«¡Este fue un plato súper sabroso y adictivo! No lo hice en la olla de cocción lenta porque mi mañana estaba muy ocupado, pero yo era capaz de batir esto mientras mi arroz cocido. Me encantó que es super rápido y tan delicioso. Donde yo vivo en el extranjero no hay muchos restaurantes chinos, pero se me antoja chino todo el tiempo por lo que este fue un ganador. ¡Estoy deseando probar sus otros platos chinos también! Lo compartí en mi página de FB y mis amigos lo compartieron varias veces». – Grace
«¡¡¡Qué receta tan buena!!! He compartido esta receta con unas cuantas amigas y las críticas son impresionantes… fácil, sabrosa y locamente deliciosa..buenísima :)» – Wendy
«¡Este fue un plato súper sabroso y adictivo! No lo hice en la olla de cocción lenta porque mi mañana estaba muy ocupado, pero yo era capaz de batir esto mientras mi arroz cocido. Me encantó que es super rápido y tan delicioso. Donde yo vivo en el extranjero no hay muchos restaurantes chinos, pero se me antoja chino todo el tiempo por lo que este fue un ganador. ¡Estoy deseando probar sus otros platos chinos también! Lo compartí en mi página de fb y luego fue compartido varias veces por mis amigos». – Kalia
Ingredientes
- 1 taza de almidón de maíz
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de vinagre de arroz
- arroz al vapor o frito para servir
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 4 cucharadas de salsa hoisin ((se puede encontrar en la sección asiática de la mayoría de los mercados))
- 3 pechugas grandes de pollo deshuesadas y sin piel ((aproximadamente 2 libras), cortadas en trozos del tamaño de un bocado)
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 2 cucharadas de agua
Instrucciones
- Precalentar el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Bate la fécula de maíz, la sal, 1 cucharadita de ajo en polvo y la pimienta.
- Añada la mezcla de almidón de maíz y los trozos de pollo a una bolsa grande con cierre. Séllala y agítala para cubrir el pollo.
- Añadir los trozos de pollo a la sartén. Saltear 1-2 minutos hasta que estén dorados (el pollo todavía estará crudo en el centro en este punto, eso está bien).
- En un bol, combine todos los ingredientes de la salsa y bátalos para mezclarlos. Añada la mitad a la olla de cocción lenta junto con los trozos de pollo. Cocine a fuego lento durante 4 horas.
- Inmediatamente antes de servir, añada la salsa restante a la olla de cocción lenta y remueva suavemente. Sirva con arroz.