Delicioso sirope casero de arándanos hecho con sólo tres ingredientes. Perfecto para tortitas, gofres o incluso sobre helado.
Hace poco descubrí Costco. Lo sé, ¿dónde me había metido? Tenemos una membresía hace unos meses, pero en realidad no estaba utilizando plenamente. Por fin tuve la oportunidad de ir sin niños y recorrer todos los pasillos para ver todo lo que ofrecían. Le dije a mi marido que «sólo iba a echar un vistazo» y rápidamente me contestó que no teníamos dinero para eso. Parece que me conoce demasiado bien, porque volví a casa con fruta por valor de unos 50 dólares.
Tenían muchísimos productos ecológicos para elegir. Volví a casa con mangos, cerezas, moras y arándanos. Tenían preciosos pisos de fresas y ciruelas que olían a recién sacadas de la granja, pero tenía que poner un límite en algún sitio.
La fruta es una de las cosas que no me importa comprar a granel porque mi familia la consume en un santiamén. Pero resulta que ya había comprado arándanos en nuestro supermercado local, así que tenía MUCHOS arándanos para repartir. Decidí utilizar algunos de ellos en este delicioso sirope casero de arándanos .
¿Qué contiene el sirope de arándanos?
Para preparar esta salsa casera de arándanos, necesitarás lo siguiente:
- Arándanos
- Azúcar granulado
- Zumo de limón
Cómo hacer sirope de arándanos
- Añadir todos los ingredientes a un cazo.
- Llevar la mezcla a ebullición.
- Bajar el fuego y cocer de 8 a 10 minutos.
¿Puedo utilizar arándanos congelados?
Imagino que se podrían usar arándanos congelados para hacer este sirope casero de arándanos, pero yo sólo he usado arándanos frescos antes, así que no puedo asegurarlo. Los arándanos congelados pueden resultar en un jarabe más acuoso.
Formas de utilizar el sirope de arándanos
Hay tantas maneras maravillosas de disfrutar de la salsa casera de arándanos. Piensa: sirope de arándanos para tortitas, sirope para gofres, ¡y mucho más! Si necesitas algunas ideas sobre cómo usar este sirope de arándanos, aquí tienes algunas de las formas favoritas de comerlo de mi familia:
- Con una cuchara sobre tortitas caseras
- Rociados sobre esponjosos gofres
- Sobre galletas de suero de mantequilla
- En yogur perfecto
- Mezclado en pudín de vainilla
- Con cuchara sobre helado
- Rociado sobre tarta de queso
Consejos para hacer salsa casera de arándanos
No es necesario añadir agua a la cacerola. Los arándanos estallan bastante rápido y sueltan mucho jugo por sí solos.
Ten en cuenta que no cuelo este sirope casero de arándanos cuando lo hago. Las pieles se deshacen lo suficiente mientras se cocinan en el cazo como para no notarlas al disfrutar de este sirope.
Imagino que podrías congelar el sirope de arándanos casero y descongelarlo en la nevera durante la noche cuando estés listo para comer.
Más recetas con arándanos:
- Tortitas de arándanos y suero de mantequilla
- Bocaditos de tarta de queso con arándanos y limón
- Magdalenas gigantes de arándanos
- Barritas de arándanos
Ingredientes
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 tazas de arándanos
- 1/4 taza de azúcar granulado
Instrucciones
- Mezcle todos los ingredientes en un cazo pequeño.
- Remover continuamente hasta que los arándanos empiecen a oscurecerse y a burbujear; reducir a fuego lento y cocer hasta que la mayoría de las bayas hayan reventado, entre 8 y 10 minutos.