Sartén fácil de salchichas y repollo

Esta Sartén Fácil de Salchicha y Repollo es mi cena rápida, fácil y saludable entre semana. Low Carb, Gluten Free, Whole 30, Paleo y todo hecho en una sartén – ¡con preparación mínima y fácil limpieza!

Esta Sartén de Salchicha y Repollo ha estado en una rotación semanal en nuestra casa durante las últimas semanas. Ni siquiera tenía la intención de desarrollar esto para el blog, esto nació de la pura necesidad. Esa necesidad es – Necesito una cena rápida que también es saludable y requiere el mínimo esfuerzo. ¿Alguien ha tenido esa necesidad antes?

Esto es similar a mi Sartén Paleo de Salchicha y Ensalada en una Olla pero estoy segura de que es aún más fácil. Además, me gusta que la salchicha esté desmenuzada y distribuida uniformemente por todo el plato. Una vez más recurrí a mi salvador de la cena de la noche a la mañana – ensalada de bolsa. Por supuesto, puedes cortar tu propia mezcla de col y col rizada si quieres, pero usar una ensalada de bolsa precortada reduce el tiempo de preparación. ¿Pereza? Posiblemente, pero si la cena está en la mesa más rápido y con menos limpieza, creo que vale la pena.

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Además de que esta Sartén de Salchicha y Repollo es rápida, sabrosa y baja en carbohidratos, ¡me encanta que rinde una porción enorme! Y se puede hacer aún más por el aumento de las verduras. No sólo eso, sino que todo se hace en una sola olla. Así que pasas menos tiempo haciendo la cena y menos tiempo limpiando. ¿Qué más se puede pedir?

Si desea reducir más las calorías, puede utilizar salchicha de pavo o de pollo. A mí me gusta usar salchicha italiana picante porque añade mucho sabor, pero si la prefieres suave también funcionaría. ¿Cuáles son tus atajos favoritos para la cena?

Sartén con salchicha y col

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Esta Sartén Fácil de Salchicha y Repollo es mi cena rápida, fácil y saludable entre semana. Low Carb, Gluten Free, Whole 30, Paleo y todo hecho en una sartén - ¡con preparación mínima y fácil limpieza!

Tiempo de preparación

5 min.

Tiempo de cocción

20 min.

Tiempo total

25 min.

Ingredientes

• 1 libra de salchicha italiana picante (para paleo/whole30 asegúrese de leer los ingredientes para determinar si son compatibles)
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• sal (al gusto)
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1 cebolla grande (en rodajas)
• 4 dientes de ajo (picados)
• 1 cucharada de aceite de oliva (o aceite de su elección)
• pimienta (al gusto)
• 1 bolsa de ensalada de col rizada

Instrucciones

• En una sartén alta a fuego medio-alto, dorar la salchicha hasta que esté bien hecha. Retirar de la sartén.
• Reducir el fuego a medio y añadir 1 cucharada de aceite a la sartén. Una vez caliente, añadir las cebollas y sazonar con un poco de sal. Cocinar durante 5-10 minutos, hasta que se ablanden y se doren.
• Añadir el ajo y las especias, cocinar durante unos 30 segundos, hasta que estén fragantes.
• Añade la ensalada de col y col rizada a la sartén. La sartén estará muy llena al principio, mezcle con cuidado la ensalada y empezará a marchitarse y a reducir su volumen. Puede que tenga que añadirla en varias tandas. Continúe removiendo hasta que todo esté mezclado y la ensalada esté marchita, unos 5 minutos.
• Vuelva a añadir la salchicha a la sartén y remueva para mezclar. Cocine durante uno o dos minutos más, hasta que la salchicha se caliente. Pruebe y añada más sal y pimienta si es necesario. Servir.

fuctnyc.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque fuctnyc.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.