Este pan focaccia casero, fácil y rápido, sale suave y esponjoso en la sartén, ¡siempre! Perfecto para acompañar platos de verduras, sopas, guisos y asados salseados.
Cuando se trata de panes de levadura, hay pocos más fáciles de hacer que la focaccia. Este hermoso pan plano se prepara fácilmente con los ingredientes habituales (harina, agua, sal y levadura), una pizca de azúcar y un chorrito de aceite de oliva para darle un toque extra de sabor.
Se puede saborear el aceite de oliva en cada bocado, pero eso no significa que este pan no se merezca un buen aceite para mojar. Mi combinación favorita para mojar este pan es un pequeño bol con aceite de oliva, parmesano rallado, pimiento rojo triturado, orégano y una pizca de sal. Verdaderamente delicioso.
La focaccia no sólo es un pan estupendo para empezar, ya que su consistencia es relativamente ligera, sino que también es la esponja perfecta para absorber un guiso salseado, un asado sustancioso o una sopa caliente. Recién sacado del horno, este pan descongelará los huesos más fríos del invierno. 
Dado que este rápido y fácil focaccia sólo requiere una fermentación de 30 minutos, me gusta asegurarme de utilizar la mejor levadura posible para el trabajo. En mi cocina, nunca encontrará otra levadura que no sea Levadura Fleischmann’s® RapidRise™. que ha sido mi favorita desde hace mucho tiempo para obtener panes horneados irresistiblemente tiernos y esponjosos, pretzels suaves, rollos de canela, panecillos y mucho más. Antes me daba miedo trabajar con levadura, pero ya no le temo más desde que descubrí Fleischmann’s. Es simplemente lo mejor. ¡Es simplemente lo mejor!
Especialmente si nunca ha utilizado levadura, la focaccia es una primera introducción fácil. Es muy fácil de hacer y prácticamente infalible con los ingredientes frescos adecuados. Combina a la perfección con cualquier comida sustanciosa de invierno, o se puede servir como acompañamiento de una ensalada o como pan de molde más grueso.
Sé que le encantarán los resultados de esta receta de pan de sartén en una hora. Sin embargo, si no tienes una sartén, puedes utilizar otro molde de dimensiones similares.
