Cajun Chicken Pasta Skillet – ¡Una comida rápida y deliciosa en una sola sartén con pollo sazonado al estilo cajún, pasta tierna y una salsa cremosa para chuparse los dedos!
El otoño pasado, mi marido volvió a casa de un viaje de negocios delirando sobre un sándwich con especias cajún que había probado. Una cosa llevó a la otra y… bueno, lo recreé. En el proceso, se me ocurrió este condimento cajún que es súper fácil, y taaaan delicioso. Le da un pequeño toque y una gran explosión de sabor a cualquier plato. Gran sorpresa: es la estrella de esta Sartén de Pasta con Pollo Cajún.
Lo único que disfruté más que comer esta pasta, fue ver a mi marido comer esta pasta. Le encantó. Mientras él se volvía loco con los sabores, yo estaba súper emocionada por descubrir un nuevo plato que puedo preparar sin apenas preparación y tenerlo caliente en la mesa en menos de treinta minutos. Además, sé que a mi marido le va a encantar. ¡Doble victoria!
Opiniones sobre Cajun Chicken Pasta
«Hice esto anoche y lamimos la sartén hasta dejarla limpia. Nunca había hecho comida cajún, así que me alegro de que fuera un éxito. Definitivamente es una receta que usaremos una y otra vez. ¡Muchas gracias! Por cierto, usé sólo 2% de leche en lugar de leche entera y funcionó muy bien». – Rachel
Ingredientes
- 1 ½ cucharaditas de pimentón
- ¼ taza de cebolla blanca picada
- ½ cucharadita de orégano
- ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- perejil fresco
- ½ cucharadita de sal de cebolla
- ½ cucharadita de pimienta
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2-3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (cortadas en trozos de 2,5 cm)
- ¼ taza de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1-2 cucharaditas de condimento cajún ((ver receta más abajo))
- ⅓ taza de tomates cortados en dados
- 12 onzas de fideos farfalle o pasta de pajarita (cocidos según las instrucciones del paquete)
- 1 pimiento rojo (cortado en dados)
- 2-3 cucharaditas de condimento cajún
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- 1 taza de leche entera (nata espesa, o mitad y mitad, (yo usé mitad y mitad sin grasa))
Instrucciones
- En un bol pequeño, mezcle todos los ingredientes del condimento cajún (si lo desea, puede sustituir el condimento comprado en la tienda). Espolvorear 1-2 cucharaditas de condimento sobre los trozos de pollo picados.
- Rocíe una sartén grande o una sartén antiadherente con aceite en aerosol y cocine el pollo a fuego medio de 5 a 8 minutos, revolviendo hasta que esté bien cocido. Coloca el pollo en un bol y reserva.
- En la misma sartén, derretir la mantequilla y saltear los pimientos y las cebollas 2-3 minutos. Incorporar la harina hasta que la mezcla forme grumos o una "bola". Incorpore lentamente la leche. Incorpore los tomates cortados en dados.
- Cuando la mezcla esté suave y cremosa, añada 2 cucharaditas de condimento cajún (o más si le gusta un poco más picante). Añada la pasta y el pollo y remueva para cubrirlos. Seguir removiendo hasta que el pollo esté bien caliente. Servir caliente y decorar con perejil fresco.