Un plato fácil de preparar en una sartén con deliciosos sabores Tex-Mex. El arroz, el pollo y las verduras se unen en una sartén de arroz con tacos de pollo y queso que estará lista en menos de 30 minutos.
Este tiene que ser uno de mis platos favoritos que he hecho en mucho tiempo. Me encantan los sabores Tex-Mex como los frijoles negros, el pollo, los aguacates, los tomates y el maíz. Sabes que adoro los tacos, el cielo sabe que podría comerlos todos los días de mi vida. Este plato es como un taco… ¡más arroz! Me encanta el arroz. Siento por el arroz lo mismo que mucha gente siente por la pasta. Es básicamente un vehículo para todo lo delicioso de la vida. Puedes añadirle verduras, pollo, carne y cualquier salsa que te apetezca. El arroz es un camaleón, ¡adquiere el sabor que quieras!
Este plato también se puede personalizar fácilmente. Puedes cambiar el pollo por ternera, o incluso omitirlo por completo para un plato sin carne. Puedes usar queso amarillo, blanco o una combinación de ambos. Y puedes ponerle encima lo que quieras. A mí me gusta especialmente con mucho cilantro, aguacates (o guacamole), tomates frescos y jalapeños. Todo se hace en menos de 30 minutos, así que es fácil de preparar en noches ocupadas. Y sólo digo, las sobras se congelan muy bien – he hecho esto y comido durante toda la semana para los almuerzos. ¡Sin duda un favorito de la familia!
Lo que la gente dice de esta Sartén de Arroz con Pollo y Taco
«¡¡¡Esto fue INCREIBLE!!! ¡¡¡Gran éxito!!! Gracias por esta comida rápida pero muy DELICIOSA!!!» – Carla
«¡Hice esto esta noche y estaba delicioso! Lo añadiremos a nuestro menú habitual seguro!» – Ashley
«Está delicioso. Grandes sabores y rápido y fácil. Otra receta impresionante – ¡que sigan saliendo!» – Marsha
«Hice esto para cenar esta noche. Estaba buenísimo. Fácil de hacer también». – Christina
Ingredientes
- 2 cucharadas de condimento para tacos
- 1 taza de alubias negras
- ½ taza de maíz amarillo
- 1-2 tazas de arroz cocido
- ½ pimiento rojo (cortado en dados )
- 2 pechugas de pollo grandes (machacadas a ½ pulgada de grosor y cortadas en trozos de 1 pulgada)
- 1 taza de queso rallado estilo mexicano ((cheddar, colby jack, monterey jack, etc))
- ½ pimiento verde (cortado en dados)
- 1 taza de salsa
- ½ cebolla (picada)
Instrucciones
- Rocíe una sartén grande o una sartén antiadherente con aceite de oliva (o rocíe abundantemente con aceite en aerosol). Añade el pollo y saltéalo a fuego medio durante 6-8 minutos hasta que esté bien hecho.
- Añadir la cebolla picada y el condimento para tacos y rehogar hasta que esté tierna. Añade el arroz, los frijoles, el maíz, la salsa y la pimienta y cocina 2-3 minutos hasta que se caliente.
- Para terminar, agregue el queso y revuelva hasta que se derrita. Si lo desea, cubra con aguacate, cilantro, crema agria y otros ingredientes. Sírvalo inmediatamente.