Para fiestas de fin de semana o comidas rápidas y fáciles entre semana, estos sándwiches dulces y salados de ensalada de pollo Sonoma (sin mayonesa) dan en el clavo. 
No soy muy exigente con la comida. Póngame un plato de marisco fresco, salseado y viscoso… ¡demonios, lo probaré! Pruébame un suflé al revés… ¡pásame el tenedor! ¿Pero sobrecargar un sándwich de ensalada de pollo con mayonesa? Ni hablar, José.
Por eso, en lugar de usar mayonesa en el delicioso aliño de este sándwich, he utilizado yogur natural . Sin pérdida de sabor y sin calorías extra.
Para un grupo de amigas la semana pasada, estos sándwiches fueron un buen combustible para acompañar el vino y una buena conversación. Además, esta receta, ya de por sí fácil, se hizo aún más sencilla utilizando el programa de Foodie Bride método rápido para desmenuzar el pollo.
Con un puñado de nueces picadas y arándanos secos, queso parmesano recién rallado y un aliño dulce y salado de semillas de amapola, estos sándwiches Sonoma también pueden ser un éxito en sus fiestas de otoño. Sigue los seis sencillos y rápidos pasos que se indican a continuación, ¡y estarás de camino a la felicidad a la hora de comer!