Los sándwiches de helado cremosos, dulces y gomosos son perfectos en cualquier época del año. Píntalos con tus ingredientes favoritos y disfrútalos, o congélalos para más tarde.
Con todas las fiestas que rodean a esta estación, el invierno es la época favorita de la mayoría de los amantes de la buena mesa… y estoy de acuerdo. ¿Asados sustanciosos, puré de patatas esponjoso y bebidas y postres calientes con canela y especias? No me canso. Cocinar y hornear cuando hace frío calienta el hogar. Pero, entre las patatas fritas con manzana y los guisos al horno, echo de menos las delicias heladas del verano.
Desde que tenemos un nuevo bebé y el sol de Texas es abrasador, buscamos alivio en el interior con golosinas como estos sándwiches de helado de galleta. Unas galletas suaves y mantecosas con un helado de vainilla frío son lo mejor para estos días calurosos. ¡No hay mejor manera de combatir el calor!
Utiliza tu receta favorita de galletas con pepitas de chocolate, o mézclala con galletas de otro sabor. A continuación, aplasta una gran bola de helado de vainilla entre las dos galletas y cubre esa gran galleta con todo tipo de ingredientes. Chispitas, nueces picadas, trocitos de chocolate y copos de coco… ¡madre mía! Es imposible equivocarse.
Pero si lo haces, bueno, ¡ojalá tengas más galletas y helados! De todas formas, tienes que probar todo tipo de combinaciones de sabores. Obviamente.
Diviértete con tus sándwiches de helado de galleta y ¡hazlos como más te gusten! También puedes envolverlos individualmente en papel de plástico, congelarlos y guardarlos para más tarde. Compártelos con tu amorcito de verano, o no.
Yo voto por no hacerlo.
