Estas GRANDES kahunas están llenas de sabor y salsas. Pollo, jamón, piña y mucha salsa teriyaki lo convierten en un MEGA sándwich. ¡Un favorito de la familia en 30 minutos o menos!
¡Feliz Día del Trabajo! Y oh Dios mío es Septiembre . ¿Qué está pasando aquí? El verano ha llegado y se ha ido en un abrir y cerrar de ojos y no te engaño, las hojas están empezando a cambiar de color por aquí. Esto es principios de . Normalmente, el otoño no empieza hasta finales de septiembre, o incluso principios de octubre. Septiembre suele ser todavía bastante cálido y las hojas no cambian de color hasta después de mi cumpleaños. Que es… dentro de dos semanas 😉 ¡Shhhhhh!
Una historia divertida sobre mi cumpleaños. O en realidad, sólo una historia sobre lo irónico que es que os esté contando que se acerca mi cumpleaños. Cuando era pequeña mis padres se mudaron de California a Utah y la fecha límite para empezar el jardín de infancia era diferente aquí en Utah de lo que había sido para todos mis (OCHO) hermanos antes que yo. Así que cuando nos mudamos a Utah no me dejaron empezar la escuela porque mi cumpleaños caía después de la fecha límite. Mi madre estaba… irritada. Probablemente porque quería sacar antes de casa a esta mocosa.
¡Sólo bromeaba! Probablemente vio mucho potencial en mí o algo así.
En fin, un año más tarde. Cuando llegó el momento de empezar oficialmente la escuela el otoño siguiente, mi madre me hizo hacer todos esos exámenes y lo siguiente que supe fue que me había saltado el jardín de infancia y había pasado directamente a primer curso. Por lo tanto, era la marimacho más joven y desaliñada de toda la clase (sí, era una marimacho) y al principio estaba orgullosa de ello. Pero pronto me di cuenta de que los otros niños pueden ser un poco duros y les encantaba señalar que yo tenía que estar en el parvulario, y al año siguiente decían que tenía que estar en primero, y así durante toda la escuela primaria.
Así que cuando por fin llegué al instituto, me propuse decirle a todo el mundo que mi cumpleaños era en verano. Cuando llegó mi verdadero cumpleaños y la gente de la oficina anunció mi nombre con el de todos los demás niños que cumplían años por el interfono, puse cara de desconcierto y dije: «¿Pero qué…? Mi cumpleaños era en verano, se habrán confundido…» y, de alguna manera, conseguí que nadie supiera mi verdadero cumpleaños hasta el último año de instituto. Pero la moraleja de esta historia es lo irónico que resulta que haya ocultado mi cumpleaños durante tantos años y ahora se lo comunique a todo el mundo a través de Internet. ¡Ja!
Probablemente soy el único que lo encuentra cómico. Así que vamos a pasar a más cosas de tipo teriyaki….
¡Así que este sándwich! Se llama Big Kahuna por una razón. ¿Ves las monstruosas proporciones de delicia que se manifiestan en este montón de sabrosa bondad? ¡Mira toda esa salsa! Estamos hablando de jugo de pechuga de pollo cubierto con queso suizo derretido, jamón en rodajas, anillos de piña, montones de espesa, pegajosa salsa teriyaki, y cilantro . Eso, amigos míos, es un Big Kahuna. Es lo que está ocurriendo hoy. ¡Acéptenlo! Ah, y ¿he mencionado que se tarda menos de 30 minutos para lanzar estos bebés juntos? Sí. Así es. Así que no hay excusa, usted debe tener uno. AHORA.
Ingredientes
- 4 lonchas de queso suizo (o provolone)
- 8 lonchas finas de jamón serrano ((jamón de Virginia, jamón Selva Negra, utilice su favorito))
- 4 panecillos de sándwich (o de hamburguesa)
- 1 cucharadita de sal
- 4 pechugas de pollo deshuesadas sin piel de tamaño pequeño-mediano
- opcional: semillas de sésamo, mayonesa
- ¼ taza de cilantro (picado grueso)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 ½ tazas de salsa teriyaki ((comprada en la tienda O haz clic [url:1]aquí[/url] para una receta casera fácil))
- 1 cucharadita de pimentón ((o pimentón ahumado))
- 8 anillos de piña (frescos o enlatados)
Instrucciones
- Sazona las pechugas de pollo con ajo en polvo, pimentón y sal. Cocine a fuego medio en la estufa O en la parrilla, 5-6 minutos por cada lado hasta que el pollo esté bien cocido. Reservar y dejar enfriar un poco. Opcional: Una vez que estén lo suficientemente frías como para tocarlas, corte las pechugas de pollo en tiras de 2,5 cm (esto es lo que hice yo, pero también puede dejar las pechugas enteras si tienen el tamaño adecuado para los panecillos del sándwich).
- Abrir los panecillos. Si lo desea, unte cada panecillo con mayonesa.
- Coloca el pollo en la base de cada panecillo. Cubre con una loncha de queso y un poco de salsa teriyaki. Añada lonchas de jamón, luego piña y, por último, más salsa teriyaki. Espolvorear con cilantro picado y, si se desea, con semillas de sésamo. Cubra con el bollo restante. Sírvalo caliente.