Hoy mi hermana Christine vino a visitarme y a hacer una sesión de fotos de estos Sammies Italianos de Queso a la Parrilla. Christine hace las fotos más bonitas; normalmente hace fotos de familias, bebés, etc., pero hoy le pregunté si quería hacer las fotos para mi post. ¡Yo estaba emocionada, ella estaba emocionada y fue una explosión! ¡Realmente tiene talento! La mejor parte de toda la visita fue ver a mi sobrina super adorable y, por supuesto, comer estos Italian Grilled Cheese Sammies después. ¡Así que este post está dedicado a Christine, mi sobrina Meredith y el bebé Papasian que llegará en septiembre! xoxo
¡Esta receta apareció en The Pioneer Woman Cooks!
Para hacer estos Sammies Italianos de Queso a la Parrilla Necesitará:
- pan de centeno
- queso provolone
- roma tomato
- champiñones portobello
- pesto de albahaca
- mantequilla
Corta los tomates en rodajas finas, para que al morder el bocadillo puedas atravesar el tomate (y no se deslice todo por el pan, lo que sería una vergüenza total y posiblemente una mancha).
Corta también los champiñones en láminas finas, ¡pero no te preocupes que no mancharán nada!
Precalienta una sartén a fuego medio/medio-bajo. Unta con mantequilla un lado de cada trozo de pan; el truco está en que una fina capa de mantequilla es igual a un queso a la plancha más crujiente.
En primer lugar, coloque el pan con el lado de la mantequilla hacia abajo en una sartén precalentada.
Coloque una rebanada de queso provolone…
Roma tomatoes…
Setas…
Pesto…
A continuación, coloque encima la segunda rebanada de pan de centeno untado con mantequilla.
Cúbralo con una tapa y deje que el vapor ayude a fundir el queso. En unos minutos, dale la vuelta y vuelve a tapar. Como el pan de centeno es un pan oscuro, puede parecer quemado, pero no lo está (a menos que huela a quemado 🙁 que también sería una pena).
Todo debería ir bien si sigues controlándolo.
¡Mira qué rico!
¡ÑAM! (¡Creo que está vendiendo totalmente este sándwich!)
¡Que aproveche! Y si pruebas esta receta de sándwiches italianos de queso a la plancha, ¡házmelo saber! Hazme una foto y etiquétame en Twitter o Instagram.
Ingredientes
- 2 cucharadas de pesto de albahaca (casero o comprado (una cucharada por bocadillo))
- 4 lonchas de queso provolone
- 2 champiñones cremini grandes (cortados en láminas finas)
- 2 cucharadas de mantequilla salada (ablandada)
- 4 rebanadas de pan de centeno
- 1 tomate roma (cortado en rodajas finas)
Instrucciones
- Unte con mantequilla un lado de cada rebanada de pan.
- Colocar la mantequilla hacia abajo en una sartén precalentada a fuego medio/medio-bajo.
- Coloque la primera capa con; una loncha de queso, tomate, champiñón y pesto, la segunda loncha de provolone y la segunda rebanada de pan (con la mantequilla hacia arriba).
- Cúbralo con una tapa durante uno o dos minutos.
- Dale la vuelta y repite con la tapa hasta que ambos lados estén crujientes al tacto.