Deliciosa carne que se derrite en la boca y que se cocina en la olla de cocción lenta con verduras y anacardos escondidos por todas partes. Una de las mejores comidas que harás en tu olla de cocción lenta y ¡mucho mejor que la comida para llevar!
Estoy obsesionado.
Estoy obsesionada con la comida china y los anacardos. Una de mis recetas favoritas del blog es este pollo con anacardos en olla de cocción lenta. Lo hice la semana pasada y me acordé de lo increíble que es. Decidí hacer otra receta china de cocción lenta favorita del blog. Pero le añadí anacardos. ¡Creo que todo es mejor con anacardos!
Esta es la mejor receta de carne con brócoli que harás. Te lo prometo. No sólo es impresionante que se hace en su olla de cocción lenta, pero tiene el mejor sabor. También hay algo acerca de la carne que se cocina todo el día en la olla de cocción lenta. Se derrite en la boca. Eso, combinado con las deliciosas verduras y los anacardos, ¡te dejará boquiabierto!
Si haces algo del blog y te encanta la ternera y el brócoli, tienes que hacer esto. ¡Esta receta es una ganadora! La salsa es increíble. La carne es increíble. Y las verduras son increíbles en ella. Añade unos anacardos crujientes y tendrás la comida perfecta. Sé que a tu familia le va a encantar tanto como a nosotros.
Receta adaptada de aquí
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 3 tazas de floretes de brécol congelados
- 2 cucharadas de maicena
- 1 taza de caldo de carne (o consumme de carne)
- 1 taza de anacardos
- 1 taza de zanahorias congeladas
- 1/2 taza de salsa de soja baja en sodio
- 1/3 taza de azúcar moreno
- Arroz blanco o integral (cocido)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 libra de asado de ternera deshuesado, cortado en tiras finas
Instrucciones
- En un bol, bata el consumo de carne, la salsa de soja, el azúcar moreno, el aceite de sésamo y el ajo.
- Coloque las tiras de ternera en la olla de cocción lenta y vierta la salsa por encima, removiendo las tiras para cubrirlas.
- Enciende la olla de cocción lenta y cocina durante unas 6 horas. No cocine la carne demasiado tiempo o empezará a desmenuzarse.
- Cuando esté casi hecha, toma 4 cucharadas de la salsa y bátela en un bol pequeño con la maicena. Mézclalo lentamente en la olla de cocción lenta. Añade el brócoli, los anacardos y las zanahorias y remueve. Cocina 30 minutos más para que la salsa espese y el brócoli y las zanahorias congelados se cocinen. No añadas el brócoli hasta el final o se pondrá blando. Si utiliza brócoli fresco, cuézalo al vapor antes o añádalo una hora antes de que termine de cocinarse para que se caliente bien.
- Sírvelo sobre arroz y ¡buen provecho!