Este pollo con salsa en olla de cocción lenta es pollo bañado en crema de sopa de pollo, sabrosa salsa, condimento casero para tacos y cubierto con lechuga crujiente rallada, queso espolvoreado y crema agria. Es una comida de pollo fácil y sencilla.
Para otras recetas en olla de cocción lenta, prueba estas: carne barbacoa en olla de cocción lenta, pimientos rellenos en olla de cocción lenta o sopa fajita de pollo en olla de cocción lenta. La olla de cocción lenta es mi favorita para los días ajetreados en los que estamos fuera todo el día y todos llegamos a casa con hambre. Me encanta la sensación de entrar en casa después de un largo día con el olor de la cena lista.
Receta de pollo con salsa en olla de cocción lenta
Siempre me gusta añadir un buen plato mexicano a la mezcla. Conseguí esta receta en Chef Mommy. Definitivamente hay que probarla. Es muy fácil. Y el sabor es increíble. ¿Recuerdan que les dije que me gustan las recetas con queso crema? Buenoteníapara echar una. Lo que más le gustó a mi marido fueron las sobras del día siguiente. Cogí patatas fritas Tostitos integrales, vertí la salsa sobre las patatas, las cubrí con queso, aceitunas y nata agria, ¡y ya está, unos nachos deliciosos!
Esta fue realmente una receta la todo familia se volvió loca. Fue un gran éxito. ¡Incluso con los niños! Lo preparamos como un bar de tacos y cada uno fue eligiendo sus ingredientes favoritos para añadir a este delicioso pollo. Yo simplemente puse el queso, los frijoles, las tortillas, los chips, el arroz, el maíz, la crema agria y el cilantro. Lo mejor fue que cada uno lo hizo a su manera. Para nosotros no hay drama de comedores quisquillosos. Me encanta este pollo especialmente cuando recibo amigos para cenar. Todo el mundo puede hacerlo a su manera. No requiere mucha preparación y el resultado es estupendo.
Salsa de Pollo Ingredientes:
- Pechugas de pollo: Yo compro los míos ya cortados en la tienda, lo que me ahorra un poco de tiempo de preparación.
- Crema de champiñones: o crema de pollo: Esto es lo que hace que la salsa sea tan cremosa. Yo siempre utilizo Campbell’s Healthy Request ya que tiene un poco menos de grasa.
- Salsa: Elija una salsa de alta calidad, ya que es de ahí de donde procederá gran parte del sabor.
- Queso crema: ¿Se puede uno equivocar con cualquier receta que incluya queso crema? Aporta mucha suavidad a la salsa.
- Sazonador de tacos: Yo siempre uso mi condimento casero para tacos. Dura hasta 6 meses y es muy fácil y rápido de hacer.
- Crema agria: Utiliza versiones bajas en grasa o con toda la grasa dependiendo de tus necesidades dietéticas, cualquiera de las dos funciona muy bien.
Cómo hacer la receta de pollo con salsa:
- Prepare la olla de cocción lenta: Coloca el pollo, la sopa, la salsa y el queso crema en tu olla de cocción lenta. Espolvoree el condimento para tacos sobre todo. Ponga la olla de cocción lenta a fuego bajo durante 6 horas.
- Desmenuza el pollo: Si va a desmenuzar el pollo, saque las pechugas y desmenúcelas; vuelva a ponerlas en la olla de cocción lenta.
- Añada la crema agria: Añadir la nata agria y calentar hasta que todo esté bien mezclado.
- Añade los ingredientes: Cubrir con queso rallado, frijoles negros y cebollas verdes en rodajas y cilantro picado. (**Opcional: Reservar un poco de cilantro para servir).
Cómo servir el pollo con salsa:
- ¡En tacos blandos! Rellena las tortillas calientes con el pollo, la salsa, el maíz y los frijoles. Cubra con queso cheddar rallado, lechuga, crema agria, cebollas verdes, aceitunas, guacamole, o cualquiera de sus otros ingredientes favoritos.
- ¡En quesadillas! Rebana (o desmenuza) el pollo y rellénalo dentro de las quesadillas. Utiliza la salsa de maíz y frijoles como un delicioso aderezo justo antes de servir.
- ¡En ensalada de tacos! Que sea muy ligera y disfruta de la salsa de pollo sobre un lecho de lechuga romana crujiente. Añade aderezos si quieres, ¡pero no es necesario!
- ¡En un bol para burritos! Los tazones son la nueva moda en todas partes, así que únete a la diversión y deja que cada uno construya su propio tazón con arroz, queso, maíz, frijoles negros o cualquier otra cosa que sea favorita en tu casa.
Consejos para hacer pollo a la salsa:
- No tengas miedo de utilizar una salsa un poco más picante, ya que hay muchos otros sabores suaves para atenuar el picante.
- Para facilitar la limpieza, forra tu olla de cocción lenta con un forro para ollas de cocción lenta o rocíalo con spray antiadherente.
- Una forma fácil de desmenuzar el pollo es utilizar una batidora de pie. Dos tenedores también sirven, pero a mí me parece que el pollo se desmenuza mejor y más fácilmente con la batidora. Y una ventaja de usar la batidora es que al añadir el queso crema ayuda a repartirlo uniformemente por todo el pollo.
Prueba más de estas recetas mexicanas:
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- Receta de Chimichanga
- Receta de nachos en sartén al horno
- Sartén Mexicana de Camarones
- Aguacates rellenos de tacos
Ingredientes
- 1 taza de nata agria
- 1 8 onzas de queso crema
- 1 lata de crema de champiñones o crema de pollo (yo usé la crema de pollo)
- 1 taza de salsa
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 paquete de condimento para tacos (yo usé 1 cucharada de mi condimento casero para tacos)
Instrucciones
- Ponga el pollo, la sopa, la salsa y el queso crema en la olla de cocción lenta. Espolvorea el condimento para tacos sobre todo.
- Cocer a fuego lento durante 6 horas. Si va a desmenuzar el pollo, saque las pechugas y desmenúcelas; vuelva a ponerlas en la olla de cocción lenta. Añade la nata agria y calienta hasta que todo esté bien mezclado.
- Cubra con queso rallado, frijoles negros y cebollas verdes en rodajas y cilantro picado.
- cilantro, para servir (opcional)