Este sabroso pollo cocinado a fuego lento es ideal para tacos, burritos, ensaladas, sándwiches y muchos otros platos mexicanos. Todo lo que necesitas son 2 ingredientes y tus ingredientes favoritos.
De lunes a viernes, lo nuestro son las comidas sencillas pero deliciosas. Pero, sobre todo en verano, es aún mejor cuando ni siquiera hay que encender el horno.
Tiendo a olvidarme de mi CrockPot en los meses más cálidos. Las delicias reconfortantes que produce parecen reservarse con demasiada frecuencia para los inviernos fríos, y no lo suficiente para los días cálidos que requieren una cocina fácil y sin horno. Sin embargo, ¡es increíble la cantidad de platos deliciosos que se pueden preparar con tan pocos ingredientes!
Esta salsa de pollo picante y deliciosa ha estado en la cima de nuestra lista últimamente – y me encanta que se puede utilizar para cualquier número de mis comidas mexicanas favoritas. Burritos, quesadillas, nachos, ensaladas de tacos… ¡lo que se te ocurra!
Simplemente echa un montón de tu salsa favorita encima de un par de pechugas de pollo enteras, prepáralas y olvídate. Una vez cocidas, desmenúzalas y vuelve a mezclar el pollo con tu salsa picante y burbujeante. Lo divertido es decidir qué hacer con él.
Puedes congelar el pollo o consumirlo enseguida, y cubrirlo a tu gusto con todo tipo de deliciosas guarniciones frescas. Mis favoritos son los tomates, las cebolletas y el queso cheddar rallado.
Espero que disfrutes de este delicioso plato entre semana y que lo pruebes pronto.
