Salsa de lasaña con queso que se prepara en menos de 30 minutos y combina perfectamente con cualquier plato italiano favorito.
Anoche llegué a casa demasiado tarde para mi estilo de vida de persona casada. Fui a un partido de fútbol universitario con mi hermano y mi padre y no llegué a casa hasta pasadas las 2 de la madrugada. No llevo a mi marido a estos partidos porque fuimos a universidades rivales. No favorece a nuestro matrimonio, si sabes a lo que me refiero. Él sangra rojo, yo sangro azul, somos una casa dividida. Solíamos ver los partidos juntos cuando éramos novios, pero rápidamente aprendimos que era un gran error y no es culpa de quién se podría pensar que lo es. Yo soy la apasionada. Soy de las que gritan al árbitro, gritan las jugadas, hablan hasta la saciedad de camino a casa. Mi incapacidad para separar mis emociones del juego dio lugar a una nueva ley en la relación. No hablamos de fútbol entre nosotros. Punto. Mantiene la paz, si sabes a lo que me refiero.
No voy a entrar en detalles sobre el partido de anoche porque… bueno, digamos que nuestro QB se fracturó la pierna en la primera mitad y todo fue cuesta abajo a partir de ahí. El partido fue doloroso. Pero los cheesesteaks que conseguimos a unas manzanas del estadio son, sin duda, los mejores cheesesteaks que he probado nunca. Y he estado en Filadelfia. (¡jadeo!) En realidad, parte de eso podría tener que ver con el hecho de que estaba completamente famélico y me habría comido un terrón de tierra si pensara que era lo único disponible para las próximas 6 horas y que no me pondría enfermo.
La segunda parte probablemente tuvo que ver con mi elección de menú: Philly bleu. Ohhhh yeahhhhh. Queso azul, queso azul desmenuza pimientos, champiñones – las obras. Era increíble. Y confío plenamente en que Filadelfia podría ofrecer un sándwich similar si cruzara el país y entrara en cualquier tienda de cheesesteak de la esquina. Pero la tercera parte fue la ejecución. Este lugar, chicos, (D.P. Steaks) – su filete es super húmedo con toneladas de sabor y la carne y el queso sólo una especie de fusión en el pan de esta manera perfecta que sólo se puede entender si eres un amante de cheesesteak. Era el paraíso. Puro cielo.
En otro orden de cosas, pero con el mismo sabor a queso, esta salsa de lasaña también es una delicia. Sabrosa, con queso, la bondad italiana en la forma de una salsa en la que puedes mojar tu pan de ajo favorito o palitos de pan. Me encanta. A mi marido y a mí ni siquiera nos gusta la lasaña roja tradicional, pero nos morimos de felicidad cuando probamos esta salsa. Sin fideos, sólo todo el queso y la salsa maravillosa que va en una salsa de lasaña, excepto que es dip-able. Todo es mejor cuando se puede mojar. Esta es una receta que no puede faltar en su próxima noche italiana, ¡irá perfecta con cualquiera de sus platos de pasta favoritos!
¿Te quedas con ganas de más? Prueba mi receta de la mejor lasaña fácil.
Ingredientes
- opcional: perejil fresco
- 8 onzas de pavo molido
- 8 onzas de queso ricotta
- palitos de pan o pan de ajo para mojar
- 1 taza de queso parmesano rallado (dividido)
- 2 tazas de salsa de tomate al estilo italiano ((utilice su salsa roja favorita para pasta/pizza - yo utilicé una versión con ajo y albahaca de Bertolli))
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- 1 cucharada de aceite
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350ºC. Añadir el pavo molido y el aceite a una sartén. Revuelva a fuego medio hasta que esté bien cocido, asegurándose de romper el pavo en trozos pequeños a medida que se cocina. Reservar.
- Mezcle 1/2 taza de queso parmesano y queso ricotta. Extender la mezcla en el fondo de una cazuela pequeña o mediana.
- Añadir la salsa de tomate en una capa uniforme sobre la mezcla de ricotta. Cubra con pavo molido. Espolvoree el resto del queso parmesano y el queso mozzarella sobre la carne y la salsa.
- Hornear durante 15-20 minutos hasta que el queso esté burbujeante. Cubra con perejil fresco si lo desea y sirva con palitos de pan o pan de ajo para mojar.