Esta salsa de frutas tropicales lleva mango, papaya y kiwi rociados con zumo de naranja y mezclados con hojas de menta fresca. Mézclala con yogur y añade granola para darle una textura crujiente. O para darle un toque salado, ¡sírvela sobre salmón a la parrilla!
Lo mío es lo fácil. Elegir unos pocos ingredientes, picar, mezclar y degustar es lo que prefiero.
PARA HACER ESTA SALSA DE FRUTAS TROPICALES NECESITARÁS:
- mangos (me gusta la variedad champán)
- kiwi
- menta fresca
- zumo de naranja
Ha sido una locura de calor aquí en el mitten. ¡Las temperaturas de la última semana han estado en los 70’s y los últimos días han llegado incluso a los 80’s! ¿Es marzo o agosto porque estoy confundido? Así que no hace falta decir que este post llega en un momento perfecto. Lo que tengo para ti es verano en un tazón o Hawaii en un plato.
Lava bien la fruta.
Cortar 2 mangos en dados.
Si nunca has cortado un mango en dados, aquí tienes un tutorial. Es muy fácil. Este mango en particular se llama mango champán, es mi favorito. Mi hermana me los descubrió y desde entonces estoy enamorada de ellos. Para ser honesta, no sabía que había diferentes mangos, pero me lo apunto… pero para tu información, ¡puedes usar el mango que quieras!
A continuación, corta la papaya por la mitad. Recuerdo la primera vez que corté una y había esas semillas negras como caviar dentro, ¡me asusté totalmente!
Luego sólo hay que sacarlos y desecharlos. Una vez probé uno y lo escupí. Asqueroso, asqueroso y asqueroso.
Ahora ya puedes pelar la piel.
Cortar la papaya en rodajas.
Añadirlo al bol con el mango.
Kiwi. Algunas personas son alérgicas… a otras no les gusta su piel espinosa. Si como demasiados, se me pone la lengua en carne viva, pero no puedo evitar que me encanten. Puedes pelar el kiwi con un cuchillo de pelar.
A continuación, recorta los dos extremos con un cuchillo y luego, con una cuchara grande, introduce una cuña entre la pulpa y la piel. Pasa la cuchara alrededor de todo el kiwi y luego saca el centro.
Tan fácil.
A continuación, corta 3 kiwis en dados y échalos en el bol.
A continuación, añada también al bol 1 cucharada de menta fresca cortada en rodajas.
A continuación, rocíe 1 ó 2 cucharadas de zumo de naranja por encima.
Por último, remuévalo todo y ya está.
Puedes refrigerar esta salsa de frutas tropicales hasta el momento de servirla.
Empezó con unos totopos, y como sí me gustó el sabor a maíz de los totopos con la salsa… algo raro tenía. En mi opinión.
Luego seguí sacando fotos mientras pensaba: «No estoy seguro de que quiera hacerlo así». Fruta y chips de maíz… ehhhh, no tan seguro.
Así que estaba en mi lugar de reunión local, aka la tienda de comestibles y vi esto ^^^
¡OMG es yogur de coco! ¡Esto sería increíble bajo mi salsa tropical! Y lo fue.
Si tuviera que elegir un sabor de yogur favorito, sería el de coco. Sin duda, pulgar arriba, ¡mi favorito! Pero lo bueno es que esta salsa de frutas tropicales se puede comer de cualquier manera que se te ocurra; ¡sobre salmón, sobre yogur, en un batido o a cucharadas!
¡Que aproveche! Y si pruebas esta receta de salsa de frutas tropicales, ¡házmelo saber! ¡Hazme una foto y etiquétame en twitter o instagram!
Ingredientes
- 1 cucharada de hojas de menta fresca (enrolladas y cortadas en tiras finas)
- 2 mangos pequeños (me gusta la variedad champán)
- 1 ó 2 cucharadas de zumo de naranja
- 3 kiwis (pelados y cortados en dados)
Instrucciones
- Añadir el mango, la papaya y el kiwi cortados en dados a un bol grande.
- A continuación, añadir la menta fresca y rociar con el zumo de naranja.
- Remuévelo y sírvelo encima de lo que te apetezca.