Este es el condimento de arándanos más fácil, sabroso y colorido. Haz que tu próximo pavo cante con este fresco condimento. Es súper fácil, lleno de sabores frescos y ¡sirve para casi todo!
¡Añada un poco de color a su Acción de Gracias de este año! Esto va a ir con tantos platos, pero me encanta con jugosa mantequilla de hierbas de Turquía o Chuletas de cerdo en sartén de hierro fundido.
Receta de arándanos y naranja
El condimento de arándanos rojos es absolutamente divino. Es fresco y sin cocer, lo que da al arándano un sabor totalmente diferente. Es tan fácil de hacer que no tienes que estresarte. Como lo echas todo en el robot de cocina, no tienes que preocuparte de que ocupe espacio en el fogón en un ajetreado día de repostería.
Los sabores picante, dulce y ácido son una combinación celestial y animan cualquier comida con la que se sirva. Transformará tus fiestas o tu comida diaria. Seguro que querrás incluirlo en tu lista de cosas que hacer estas fiestas.
Ingredientes de la salsa de arándanos frescos
- Arándanos frescos: Suelen encontrarse en la sección de frutas y hortalizas de la tienda cuando son de temporada.
- Naranja: Córtalo pero deja la cáscara
- Manzana verde: Picar para obtener mejores resultados
- Pecans: Añade crujiente y sabor
- Sugar: Necesitas el azúcar para combatir el amargor y la acidez de los arándanos.
- Zumo de naranja: Añade suficiente sabor y un poco de líquido para crear la consistencia adecuada.
Preparando el condimento
Ponga todos los ingredientes en un robot de cocina y tritúrelos hasta que queden gruesos. Es muy sencillo y hará un condimento dulce y picante que está para morirse.
Consejos para preparar el mejor condimento de arándanos rojos
- Diferencia: Se llama relish porque utiliza arándanos frescos e ingredientes frescos. La salsa de arándanos se cocina.
- Recoge tus arándanos: Lava y selecciona los arándanos rojos y retira los que estén en mal estado. Para ello, colócalos en un cuenco con agua. Los buenos flotarán, los malos se hundirán. Sólo tienes que quitar la parte superior y sacar los malos.
- Make A-Head: Es una receta estupenda para preparar con antelación, hasta 3 días. Recomiendo dejar reposar el condimento en la nevera al menos una hora o más para que el azúcar elimine el amargor de los arándanos. Y dejar que los sabores se mezclen.
- Personalízalo: Hazlo a tu gusto. Añade pera o piña en lugar de manzana, canela o jengibre para darle un toque picante. Si quieres algo más crujiente, añade apio o más frutos secos.
- Nevera: Puede conservar este condimento en un recipiente hermético hasta 2 semanas.
- Congelador: También se puede congelar hasta 2 meses. Dejar descongelar en el frigorífico antes de usar.
Usos del condimento casero
Además de comerlo directamente del tarro, hay muchos usos para este condimento de arándanos rojos.
- Carne: Los arándanos rojos son ideales para el pavo, pero también se pueden utilizar con pollo, cerdo o incluso ternera.
- Dip: Verter sobre la crema de queso y servir con galletas saladas o patatas fritas.
- Brie: Servir sobre brie al horno
- Postre: Servir encima de tarta, helado o tarta de queso. ¡Divino!
- Arriba: Está delicioso como cobertura para gofres, tortitas, yogur o tostadas.
- Difúndelo: Utilícelo en lugar de la mayonesa en su próximo sándwich.
Más platos increíbles con arándanos rojos
- Tarta de queso y arándanos
- Salsa de arándanos rojos
- Blondies de chocolate blanco y arándanos
- Pan rápido de arándanos y naranja
- Albóndigas de arándanos y balsámico en olla de cocción lenta
Ingredientes
- 1 manzana verde pequeña (picada)
- 1/4 taza de pacanas
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de zumo de naranja
- 1 naranja (cortada con piel)
- 1 libra de arándanos frescos
Instrucciones
- En un robot de cocina, añadir los arándanos, la naranja, la manzana verde, las nueces, el azúcar y el zumo de naranja. Triturar hasta que quede un puré grueso y servir.