Este Dip de aguacate, cilantro y lima ¡es tan bueno con los tenders de pollo, verduras o patatas fritas!
No he blogueado ni trabajado en ninguna receta en el último mes desde que nació Ian. Seamos realistas… Apenas he puesto un pie en la cocina este último mes. Si no fuera por algunas comidas congeladas que guardé y mi maravilloso marido, los niños probablemente no habrían comido. Tenía grandes planes de tener todo programado y listo para publicar mientras me tomaba un poco de tiempo libre por «maternidad». Está claro que no ha sido así.
Las niñas pasaron la noche con sus abuelos el fin de semana pasado y dio la casualidad de que las estrellas se alinearon e Ian eligió esa misma noche para dormir DOCE horas seguidas. Doce horas, amigos. Fue. Fue. Increíble. Tan increíble que al día siguiente me sentí como si pudiera dominar el mundo y no sólo hice dos nuevas recetas para ustedes, ¡sino que también creé mi primer video!
Este Dip de aguacate, cilantro y lima es el maridaje perfecto para estas papas fritas de pollo envueltas en tocino, ¡pero también sería delicioso para acompañar las presas de pollo, los vegetales o las papas fritas! Es básicamente mi receta favorita de guacamole hecho cremoso y con un poco de cilantro añadido. Tan delicioso y tan fácil de hacer, sólo echa un vistazo a este video:
Sírvelo en tu próxima fiesta o reunión del Game Day.
Ingredientes
- 1/2 cucharadita de sal Kosher
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo ((o 1 diente de ajo))
- 1 aguacate
- 2 cucharadas de zumo de lima ((o zumo de una lima))
- 1/2 taza de cilantro (picado grueso)
Instrucciones
- Añada todos los ingredientes en un robot de cocina.
- Pulse hasta que quede suave, raspando los lados si es necesario.
- Pruébelo y añada más zumo de lima o sal si es necesario.