Una receta de salmón de cinco estrellas con un delicioso glaseado de chile dulce y ajo por encima. El glaseado carameliza el salmón mientras se asa y se convertirá en un favorito instantáneo que harás una y otra vez.
Estoy muy emocionada de ser embajadora este año de The Salmon Council. Si has estado siguiendo el blog, entonces no es ningún secreto que me amor salmón. Me encanta trabajar con empresas que realmente me apasionan. El salmón es una parte muy importante de una dieta sana. Febrero es el Mes Americano del Corazón y es muy importante añadir ácidos grasos Omega 3 a tu dieta. El salmón es perfecto para añadir ácidos grasos Omega 3 y también está enriquecido con proteínas y vitamina D. ¿Sabías que añadir salmón a tu dieta puede ayudar a reducir el colesterol y disminuye en un tercio el riesgo de sufrir un ataque al corazón?
Sí, el salmón es increíble. Declaro esta receta el MEJOR glaseado de salmón de la historia. La hice tres días seguidos, ¡está tan buena! Incluso si no eres un gran fan del salmón, empieza con esta receta. El glaseado es tan bueno que no podrás saciarte.
Chili dulce, salsa de soja, mermelada de naranja y ajo se unen para crear un glaseado increíble. Estos hermosos trozos de salmón absorben el adobo y se asan en el horno. La marinada se carameliza en la parte superior mientras se asan, creando una increíble corteza crujiente y sabrosa en la parte superior.
En cuanto salgan del horno, rocíalos con más glaseado por encima. Créeme, ¡no tendrás suficiente!
Sólo de pensar en este salmón me dan ganas de volver a hacerlos. Suspiro.
¿He mencionado que es el MEJOR salmón de la historia? Me he perdido hablando de lo delicioso que es este salmón 🙂 ¡Perfectamente hojaldrado y la costra caramelizada de la parte superior es la perfección! Un salmón de cinco estrellas que se prepara con un mínimo de ingredientes y sólo tarda unos 5 minutos en cocinarse. ¡Tan fácil de hacer que mi hijo de siete años probablemente podría hacerlo! Hablando de mi hijo de siete años que odia todos los alimentos…. le encantó este salmón. Es un decir.
Este salmón se desmenuza perfectamente con el tenedor. ¡El sabor es increíble y es una sensación tan buena saber que estás comiendo algo que es tan bueno para ti y delicioso!
Como ya sabréis, este año me he propuesto comer mejor y el salmón ha sido un gran aliado para conseguirlo. A veces es difícil en un día ajetreado hacer una comida saludable. Por eso me encanta preparar la comida y me encantan estos nuevos productos de Rubbermaid . El Kit de Ensalada Lunchblox es mi favorito. Es perfecto para meter la ensalada, los aperitivos y el salmón. Es muy útil cuando estoy fuera de casa e incluso tiene un sistema de hielo azul para mantenerlo todo frío. También me ha encantado mi botella agitadora y es perfecto para mis batidos de proteínas antes de ir al gimnasio.
Bueno, sin más preámbulos, aquí está la receta. Hacedla. Te va a encantar tanto como a nosotros.
Estoy trabajando con The Salmon Council y este post ha sido patrocinado. Todas las opiniones expresadas son mías.
Ingredientes
- sal y pimienta
- 2 cucharadas de cebolla verde picada
- 1 1/2 cucharadas de mermelada de naranja
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 diente de ajo (picado)
- 1/4 taza de salsa de chile dulce
- 4 trozos de salmón (6 oz. )
Instrucciones
- En una fuente de horno poco profunda, mezcle la salsa de chile dulce, la mermelada de naranja y la salsa de soja. Bata para mezclar y añada el ajo picado y las cebollas de verdeo. Reserve 1/4 de taza de la marinada. Salpimiente el salmón, colóquelo boca abajo con la piel hacia arriba en la fuente y déjelo marinar durante al menos una hora.
- Precaliente la parrilla y asegúrese de que la rejilla del horno está 5-6 pulgadas hacia abajo y forre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Rocíe con aceite en aerosol. Saque el salmón de la sartén y sacuda el exceso de marinada. No querrá que la marinada se acumule en el papel de aluminio. Coloque los filetes de salmón con la piel hacia abajo sobre el papel de aluminio y áselos durante 6-10 minutos hasta que estén dorados y opacos en el centro.
- Vierta la salsa reservada sobre el salmón antes de servirlo y decórelo con cebollas de verdeo.